¿Hay alguien que escuche la voz del agricultor?

En el distrito de Kınık, en Esmirna, los productores de tomate para pasta se rebelaron contra la reducción del precio del kilo de tomate a 1.8 liras turcas y se manifestaron con sus tractores. En Salihli, Manisa, tres productores asociados distribuyeron gratuitamente 600 toneladas de melones a la población. Protestando porque se ofrecían entre 200 y 300 mil liras por un producto con un coste de producción de 1.5 millones de liras, dijeron: "ya que es así, que la gente se beneficie" y repartieron sus productos sin coste alguno. En Malatya, los productores de albaricoque protestaron por los bajos precios, mientras que en Bursa, cinco mil productores se reunieron con sus tractores en la zona de Karacabey y bloquearon la carretera para protestar por el bajo precio del tomate para pasta. Mientras el ciudadano compra verduras a precios exorbitantes en el mercado durante la temporada, los agricultores de toda Turquía se rebelan contra los bajos precios que no cubren los costes.

Desde el productor hasta el industrial, todos se quejan de los problemas. Se lamentan de que en las políticas agrícolas de Turquía no se recojan las opiniones de los productores, agricultores, exportadores, industriales, en resumen, de las partes interesadas y de quienes conocen este negocio, y de que no se realice una planificación adecuada.

Los problemas del productor han superado las montañas. Solo se puede obtener la respuesta a la pregunta "¿por qué no hay tendencia a la agricultura entre los jóvenes?" de un joven que ha heredado los campos de su padre agricultor. Un amigo mío, que no es muy joven, ya que ronda los 40 años, me contó con gran angustia lo que vivió con la cosecha de los campos heredados de su padre. Después de recoger la cosecha de un campo con cinco mil árboles de ciruela papaz, vendieron a pérdidas porque el precio que les dieron los intermediarios no cubría el agua, el fertilizante, la electricidad ni el gasóleo. Tanto es así que dice: "de todos modos, teníamos un plazo de una semana o diez días para vender las ciruelas. Nos vimos obligados a deshacernos de ellas". Y añade: "Al final, o alquilaremos o venderemos el campo". Otro joven productor dice: "no hay ninguna planificación". "El año pasado plantamos tomates hasta en las piedras, era rentable, pero este año todos los tomates se nos han quedado en las manos. Probablemente el año que viene se plantará poco y será caro", afirma. Si es tan fácil, resuélvelo tú...

Sin embargo, la información que figura en el Sistema de Registro de Agricultores (ÇKS) es entregada por el Ministerio de Agricultura a las Direcciones Provinciales de Agricultura. Es decir, el número de hectáreas que tiene el agricultor y lo que planta está registrado. Dicen que existe un desorden, a pesar de que se podría planificar muy fácilmente qué producto se va a plantar y dónde se va a vender. Por un lado, hay productores que no tienen más remedio que cultivar sus campos, mientras que, por otro lado, los productores que son agricultores de segunda generación afirman que no prefieren plantar porque en este periodo se venden productos a pérdidas, y que depositan sus ahorros en depósitos protegidos contra la fluctuación cambiaria o en intereses en lugar de en el campo. Al parecer, hay quienes prefieren este camino antes que lidiar con el granizo, la tormenta y la lluvia y tener pesadillas. Es doloroso, pero es la realidad. Al final, coinciden en que no se debe desanimar al productor para que siga produciendo.

En cuanto a los industriales que recogen el producto del campo, lo procesan y lo venden... Allí también los problemas se han acumulado como montañas. Las restricciones impuestas a las exportaciones y las cuotas aplicadas a la pasta de tomate no han reducido la inflación como se esperaba, sino que han provocado un aumento de las existencias en manos de los exportadores, el deterioro de sus relaciones con los clientes y que este año el tomate para pasta se quede en el campo o se venda a un precio tan bajo como 2 liras. ¿Cómo, se preguntarán? Repasemos el proceso vivido.

Que un exportador de tomate seco y pasta de tomate encuentre clientes en el mercado, establezca una red de relaciones y genere confianza lleva de 3 a 4 años. Los exportadores de pasta, que en su mayoría realizan producción por encargo, son preferidos por los países de la UE debido a la ventaja de estar cerca logísticamente de Europa y producir bienes de calidad. En realidad, sería más correcto decir que eran preferidos hasta hace poco tiempo.

Las cuotas y limitaciones introducidas en Turquía con el objetivo de reducir el precio en los estantes no solo no han bajado los precios de los productos, sino que también han dañado gravemente las relaciones con los clientes, basadas en una confianza a largo plazo y en la sostenibilidad. Mientras que desde China, Irán y Egipto se exporta pasta de tomate a 600-700 dólares la tonelada, el hecho de que el industrial en Turquía la venda a mil dólares con el coste de almacenamiento demuestra que ya ha perdido la ventaja competitiva en precio. Cuando se pregunta cuál es la solución, dicen: "El Ministerio debería dar un subsidio de 200-300 dólares para que se agoten las existencias". Otra sugerencia es que el ministerio establezca un precio base para el tomate para pasta. Es decir, determinar un precio para el tomate para pasta que no victimice al productor. Mientras que el tomate en caja en el campo cuesta entre 5 y 6 liras, e incluso 7 liras según la región, el tomate para secar cuesta 4 liras. Cuando llega al mercado, ya se sabe, no se encuentra por menos de 35-40 liras. Mientras que la sandía cuesta 2 liras el kilo en el campo, en el mercado cuesta al menos 10 liras. Tanto el productor como el consumidor son víctimas. ¿Qué clase de orden es este? Incluso, este desorden es incomprensible. Casi nadie menciona a los oportunistas que hay en medio... Existe un panorama en el que un determinado sector gana mucho, mientras que el productor, que sufre y se esfuerza todo el año, es la víctima.

¿El problema es solo con el tomate para pasta? Por supuesto que no. La prohibición de exportar aceite de girasol tampoco ha logrado que el precio del aceite baje. Todos están preocupados. Teniendo en cuenta que la logística y el transporte son muy costosos, parece necesaria una planificación seria. A los jóvenes productores les cuesta continuar con la agricultura heredada de sus padres. Los agricultores quieren que se encuentre una solución a este problema. Para conocimiento de las autoridades.