La primera langosta

“El ser humano debe ser de ojos satisfechos”, dicen nuestros ancestros.

Pero no es tan fácil tener ojos satisfechos.

Hay que probar muchas cosas antes de llegar a la adolescencia.

Y si no existe la posibilidad de probarlas, al menos hay que recibir la educación necesaria.

De lo contrario, uno puede convertirse en un “nuevo rico”.

Pueden surgir problemas difíciles de reparar que le quitarán el sueño e incluso le oprimirán el corazón.

Comí mi primera langosta en 1995, en Estados Unidos, mientras vivía mi vida de estudiante en niveles de hambre, en el casino de Trump.

Había tomado el autobús gratuito desde la terminal de autobuses de Nueva York hasta el casino de Trump en Atlantic City. Al llegar al casino, me pusieron en la mano un vale de 30 dólares.

Para que no anduviera dando vueltas sin hacer nada y los metiera en las máquinas.

Recuerdo vagamente que yo era el único blanco en el autobús.

Mientras hacía cálculos sobre cómo regresar sin gastar esos treinta dólares, me quedé observando a los que jugaban.

Un empleado de allí me notó y me preguntó: “¿Quieres un vale de comida?”. Mientras intentaba entenderme con mi inglés roto, me dirigí al restaurante con el vale de comida gratuita que recibí.

El lugar estaba lleno de langostas.

Después de comer algo de carne y demás, al enterarme de que todavía tenía derecho a comida, decidí probar una langosta. Tomé la langosta, pero de ninguna manera pude romperla para sacar lo que había dentro. Resulta que había una herramienta parecida a un cascanueces para eso.

En fin, después de conseguirla en algún lugar, nos pusimos manos a la obra con el eje de la langosta como si fuéramos torneros industriales. Sin embargo, hiciera lo que hiciera, no logré sacar nada del cuerpo de la langosta. Probé los pocos trozos que se cayeron por ahí y no sabían a nada.

Insípido.

Desde aquel día, aunque sea gratis, nunca me he interesado por ponerla en mi plato.

Al leer las noticias que han salido a la luz desde ayer, me vino a la mente de repente.