Las exportaciones de salmón turco aumentaron 17 veces en 5 años

La producción de salmón turco, que era de 5 mil toneladas hace 10 años, ha alcanzado hoy las 100 mil toneladas. Si el salmón turco mantiene su ritmo actual de crecimiento en producción y exportación, demuestra que es un candidato a liderar las exportaciones en un futuro próximo, superando a la lubina y a la dorada.

Según los datos de las Asociaciones de Exportadores del Egeo, las exportaciones de salmón turco de Turquía, que fueron de 29 millones de dólares en 2019, han ido multiplicándose cada año hasta alcanzar los 498 millones de dólares a finales de 2024.

Mientras que la Federación de Rusia mantiene su liderazgo indiscutible en las exportaciones de salmón turco con 356 millones de dólares, enviamos salmón turco por valor de 36 millones de dólares a Alemania y 26 millones de dólares a Vietnam.

LAS EXPORTACIONES DE SALMÓN TURCO AUMENTARON UN 31 POR CIENTO EN 2024

Sinan Kızıltan, presidente del Consejo Sectorial de las Asociaciones de Exportadores de Productos Pesqueros y Animales de Turquía, afirmó que se ha avanzado mucho en la producción y exportación de salmón turco gracias al trabajo conjunto del sector pesquero turco y las universidades, señalando que las exportaciones aumentaron un 31 por ciento en 2024, pasando de 349 millones de dólares a 498 millones de dólares, y que las exportaciones de salmón turco han crecido 17 veces en los últimos 5 años.

Al señalar que la alimentación saludable gana valor día a día en todo el mundo, Kızıltan declaró: “Factores como la riqueza del salmón turco en ácidos grasos omega-3 y el hecho de que sea una fuente de proteínas aumentan el interés por él. Las condiciones del agua y el clima en nuestra región del Mar Negro son ideales para la cría de salmón. Las características climáticas del Mar Negro favorecen el aumento de la producción. El desarrollo de las tecnologías utilizadas para la cría de salmón y la creación de instalaciones modernas también se encuentran entre los factores que aumentan la eficiencia de la producción”.

Informando que el número de empresas que exportan salmón turco en Turquía ha superado las 60, Kızıltan continuó: “Se ha logrado un gran éxito en las exportaciones de productos pesqueros de Turquía. Las exportaciones, que estaban en el nivel de solo 59 millones de dólares en la década de 2000, superaron los 2 mil 19 millones de dólares a finales de 2024 con un aumento de 34 veces. Como sector, nuestro objetivo es alcanzar los 2,5 mil millones de dólares en 2027”.

Subrayando que, según los datos de 2023, la producción anual de productos pesqueros de Turquía superó el millón de toneladas, Kızıltan destacó que se ha recorrido un camino importante en el sector pesquero gracias a las inversiones en instalaciones modernas. Kızıltan concluyó sus palabras diciendo: “Mientras que en Turquía se obtienen 556 mil toneladas de productos pesqueros mediante la acuicultura, este método constituye el 55 por ciento de la producción total. Noruega realiza exportaciones anuales por valor de 15 mil millones de dólares en el sector pesquero. Como Turquía, nosotros también podemos alcanzar esos niveles”.

LA REGIÓN DEL EGEO ES LÍDER EN EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS

La región del Egeo mantuvo su liderazgo en las exportaciones de productos pesqueros. Las exportaciones de productos pesqueros de la región del Egeo aumentaron un 15 por ciento, pasando de 1,127 mil millones de dólares a 1,292 mil millones de dólares.

La región del Egeo realizó por sí sola el 64 por ciento de las exportaciones de productos pesqueros de Turquía.

En las exportaciones de productos pesqueros, la lubina mantuvo su liderazgo con 570 millones de dólares. Las exportaciones de lubina mostraron un aumento del 10 por ciento en comparación con 2023.

Los tres principales países en las exportaciones de lubina fueron el Reino Unido con 126 millones de dólares, Italia con 85 millones de dólares y los Países Bajos con 84 millones de dólares.

El segundo tipo de pescado que más exportamos en el sector pesquero fue la dorada, que aumentó sus exportaciones en un 22 por ciento, pasando de 417 millones de dólares a 508 millones de dólares.

En las exportaciones de dorada, Italia ocupó el primer lugar con 100 millones de dólares, seguida por Grecia con 75 millones de dólares y los Países Bajos con 72 millones de dólares.

Las exportaciones de atún aumentaron un récord del 153 por ciento en 2024, pasando de 51 millones de dólares a 129 millones de dólares.

Mientras que la mayor parte de nuestras exportaciones de atún, 99 millones de dólares, se destinaron a Japón, Corea del Sur demandó 29 millones de dólares en atún.

Mientras que las exportaciones de trucha fueron de 117 millones de dólares, se obtuvieron 25,5 millones de dólares en ingresos en divisas por las exportaciones de lubina rayada. Nuestras otras exportaciones de productos pesqueros aumentaron un 16 por ciento, pasando de 181 millones de dólares a 210 millones de dólares.

Alemania fue el primer país con una demanda de 52 millones de dólares en trucha, seguida por Rusia con 18 millones de dólares y los Países Bajos con 9,5 millones de dólares.

Fuente de la noticia: 12punto