El problema de la miel falsa crece... El Ministerio publicó la nueva lista: ¡No hay miel real en Turquía!

Mientras aumentan las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria en Turquía, el Ministerio de Agricultura y Silvicultura continúa su lucha contra los productos alimenticios imitados y adulterados.

El Ministerio ha estado informando al público desde el 2 de octubre publicando en su sitio web las marcas de alimentos que han sido objeto de 'imitación' y 'adulteración'. Por último, el 18 de diciembre de 2024, se añadieron 11 marcas de miel más a la lista de 'imitación' y 'adulteración'.

Entre estas marcas se encuentran mieles que contienen aditivos como aroma artificial de miel, colorantes, edulcorantes y jarabe de maíz. La imitación y la adulteración se refieren a la venta de productos alimenticios de una manera que engaña al público al desviarse de sus características originales.

SE AÑADIERON 11 MARCAS DE MIEL

Según la declaración realizada en el sitio web, marcas como Gürlevik Erzincan, Bal Cenneti, Abalı, Anzer Balcısı, Otantik, Gayem, Pervari, Mutlukovan, Bal Deposu, Haskaymak y Ecegün fueron enumeradas como productos de miel que han sido objeto de 'imitación y adulteración'.

¿QUÉ ES LA MIEL AUTÉNTICA?

Según el comunicado sobre la miel del código alimentario turco, el valor de diastasa en la miel debe ser de al menos 8, el valor de prolina de al menos 300 y el valor de C4 de un máximo del 7%. La miel que no cumple con estos criterios se procesa como miel falsa.

La miel que contiene aroma artificial de miel, colorantes, edulcorantes, glucosa, jarabe de maíz y panales artificiales se califica como miel falsa.

La adición de jarabe de maíz o de arroz a la miel para aumentar su cantidad, y la imitación de la miel añadiendo polen, colorantes y aromas a jarabes de azúcar sin necesidad siquiera de abejas, se enumeran como ejemplos de estas mieles.