El plato 'Kırkağaç çakal pideli paça' ha sido registrado

Tras la aprobación de la solicitud de registro presentada por la Subgobernación de Kırkağaç en 2021, el plato "Kırkağaç çakal pideli paça" se ha convertido en el tercer producto del distrito con indicación geográfica, después del "Kırkağaç topalak" y el "Melón de Kırkağaç".

El subgobernador de Kırkağaç, Zafer Oktay, quien señaló que Kırkağaç posee una cultura culinaria muy rica y que la población local ha mantenido viva esta tradición durante muchos años hasta el día de hoy, declaró: “La solicitud realizada por nuestra Subgobernación para nuestro plato de 'pideli paça', que es indispensable en las mesas durante bodas, festividades y días especiales en nuestro distrito de Kırkağaç, que está muy apegado a las tradiciones, ha tenido un resultado positivo. Tras aproximadamente 2 años de investigaciones por parte de la Oficina Turca de Patentes y Marcas, se otorgó el certificado de registro al plato Kırkağaç Çakal Pideli Paça, cuyo nombre se identifica con nuestro distrito. 

Quisiera agradecer por sus contribuciones a la obtención de esta Indicación Geográfica, que brindará un gran apoyo a las iniciativas para convertir a Kırkağaç en una ciudad gourmet, especialmente al subgobernador de la época, Murat Büyükköse, a nuestro alcalde Yaşar İsmail Gedüz, al presidente y a los miembros de la Asociación para el Desarrollo de la Ciudad Histórica Gourmet de Kırkağaç, y a nuestro coordinador de proyectos de la UE, Mustafa Tıpırtın”.

La Asociación para el Desarrollo de la Ciudad Histórica Gourmet de Kırkağaç también desempeñó un papel importante en la promoción del plato 'çakal pideli paça' mediante la venta del mismo en los puestos que ha organizado regularmente los martes y sábados en los últimos años.

Fuente de la noticia: İHA