¿Qué es el romero y cuáles son sus beneficios?

El romero es un tipo de arbusto verde con hojas estrechas similares a agujas. Esta planta, utilizada tradicionalmente como especia, ofrece numerosos beneficios para la salud humana. Entonces, ¿cómo se consume el romero? Aquí le contamos todo lo que necesita saber...

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¿Qué es el romero y cuáles son sus beneficios?

Originario de la región del Mediterráneo, el romero se ha utilizado durante siglos en Europa, Asia y América para tratar diversas enfermedades.

El romero, muy utilizado como especia, también se consume en forma de aceite y té con fines curativos.

Rica en vitaminas y minerales, se recomienda el uso de la planta de romero como protector contra el alzhéimer y la demencia debido a su efecto fortalecedor de la memoria.

AÑADE SABOR A LA CARNE Y AL POLLO

Conocido como una especia importante en la cocina italiana, griega y turca, el romero es especialmente preferido en los procesos de marinado. Aporta sabor a alimentos como la carne, el pollo y las patatas.

Contiene altas cantidades de vitamina A y vitamina C, además de vitamina B6, vitamina B1 y vitamina B9.

La planta, que también contiene minerales como magnesio, calcio, cobre, manganeso y hierro, tiene muchos beneficios conocidos para la salud humana.

BENEFICIOS DEL ROMERO

Acelera y facilita la digestión gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
Es conocido por sus propiedades para aliviar espasmos musculares y dolores.
Protege la salud cardiovascular.
Ayuda a mejorar las funciones nerviosas. Se utiliza especialmente en la prevención de enfermedades como la ataxia, la demencia, el alzhéimer y el párkinson.
Ofrece resultados efectivos en la pérdida de peso.
Aumenta la velocidad de eliminación de agua del cuerpo, actuando como diurético.
El carnosol, el ácido rosmarínico, el ácido betulínico y el ácido carnósico presentes en el romero son protectores contra el cáncer. Los extractos de la planta ofrecen resultados efectivos contra el cáncer de piel, la leucemia, el cáncer de mama y de hígado, así como contra el cáncer de próstata, vejiga, ovario, colon, pulmón y páncreas.

¿CÓMO SE CONSUME EL ROMERO?

Cuando se utiliza romero fresco en el marinado de carnes, aporta un aroma delicioso al plato, y produce el mismo efecto en ensaladas con muchas verduras.
Asimismo, el té de romero preparado con unas pocas ramas frescas es una alternativa de bebida caliente deliciosa y beneficiosa.
Del mismo modo, el romero seco también puede añadirse a sopas y platos como condimento.
Además, la planta combina muy bien con las aceitunas y el aceite de oliva.

Fuente de la noticia: 12punto