"No consuma en el suhur las sobras de la cena del iftar"

El mes de Ramadán comenzará este año el 11 de marzo. La primera comida del suhur se realizará en la noche del domingo 10 de marzo al lunes 11 de marzo. Debido a los cambios en los hábitos de consumo de alimentos durante el Ramadán, la dietista experta İlayda Kuzucu señaló que, junto con el hambre fisiológica, se logra un equilibrio tanto en el sistema digestivo como en la nutrición normal durante este mes. 

La dietista experta Kuzucu, al expresar que al despertar para el suhur se libera cortisol, conocido como la hormona del estrés, indicó que esta hormona se encuentra en niveles elevados al despertar tras un ayuno prolongado, por lo que recomendó comenzar el suhur con una pequeña cantidad de agua.

Kuzucu, quien enfatizó la importancia de que los alimentos consumidos en el suhur mantengan la saciedad por mucho tiempo, dijo: "Es muy importante incluir alimentos ricos en proteínas, cereales integrales, fuentes de fibra y leche o productos lácteos semidesnatados; puede diversificar su dieta con ellos. No se deben consumir en exceso platos que hayan sobrado de la cena, como guisos de verduras, platos de garbanzos o sopas. Porque también se ingiere una cierta cantidad de grasa y carbohidratos. En este proceso, es necesario prestar un poco más de atención tanto por el sistema digestivo como por la salud intestinal".

"DEBEMOS CONTROLAR LAS PORCIONES"

La dietista Kuzucu, quien advirtió sobre evitar el consumo de comidas pesadas y grasosas durante el iftar, señaló: "Se debe comenzar con un vaso de agua normal de unos 200 mililitros; luego, si se prefiere, se pueden consumir dátiles o nueces. En lugar de comer platos pesados, ricos en carbohidratos y grasas, les pediré que controlen un poco más las porciones. Hay temas a tener en cuenta respecto a los platos de verduras, carne y arroz. 

Esto incluye la cantidad de líquidos. Debido a que no hemos bebido agua durante mucho tiempo y hemos estado deshidratados, puede ocurrir un estado de deshidratación. En este punto, debemos comenzar obligatoriamente con sopa. Porque debemos apoyar nuestros intestinos. Queremos apoyar el funcionamiento del estómago. Se ha generado un ayuno muy prolongado. 

Nuestro ácido estomacal ha aumentado. Es posible que se quejen de que 'después del iftar me arde el estómago, tengo gases e hinchazón'. En este punto, debemos tener hábitos que regulen el ácido estomacal. Prestaremos atención a la cantidad de azúcar. No se deben consumir demasiadas bebidas azucaradas y gaseosas. No recomiendo mucho las colas, gaseosas o refrescos con sabor a frutas. Se debe prestar especial atención a las comidas y a la cantidad de líquidos. Nuestro objetivo en el ayuno de Ramadán no puede ser, por supuesto, perder peso o prevenir la obesidad, pero sí puede apoyar y ayudar en el proceso de pérdida de peso", concluyó.

Fuente de la noticia: İHA