Quien come chocolate negro no envejece

Los científicos señalan que el chocolate negro tiene el potencial de ralentizar el proceso de envejecimiento. Sin embargo, se subraya que este efecto solo es válido para el chocolate negro y que el chocolate con leche no muestra el mismo resultado. Investigadores del King’s College de Londres descubrieron que un compuesto natural llamado teobromina desempeña un papel importante en este proceso.

En el estudio publicado en la revista Aging, se examinaron los niveles de teobromina en la sangre de más de 1.600 participantes. La investigación demostró que las personas con niveles altos de teobromina tenían una edad biológica más joven en comparación con su edad cronológica. Este hallazgo ofrece pistas importantes sobre cómo la teobromina podría ralentizar el proceso de envejecimiento.

La profesora Jordana Bell, del King’s College de Londres, indicó que han encontrado un vínculo entre la teobromina, un componente clave del chocolate negro, y el mantenerse joven. No obstante, enfatizó que esto no significa que se deba consumir más chocolate. Bell expresó que el estudio ofrece pistas sobre un envejecimiento saludable.

Los investigadores también analizaron si otros compuestos presentes en el cacao y el café mostraban efectos similares. Sin embargo, los datos obtenidos revelaron que el efecto antienvejecimiento se limita únicamente a la teobromina. El investigador principal del estudio, el Dr. Ramy Saad, señaló que este descubrimiento podría contribuir a la comprensión del proceso de envejecimiento y de diversas enfermedades.

Los beneficios del chocolate negro para la salud también llaman la atención. Los expertos señalan que este chocolate contiene antioxidantes que podrían reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, demencia y ciertos tipos de cáncer. Además, se afirma que puede favorecer la circulación, equilibrar los niveles de colesterol y afectar positivamente las funciones cerebrales.

Los nutricionistas recomiendan elegir productos que tengan al menos un 70 por ciento de contenido de cacao al seleccionar chocolate negro. Asimismo, advierten que el consumo excesivo puede generar efectos negativos debido a su alto contenido de calorías y azúcar.

Fuente de la noticia: 12punto