Crisis del döner entre Alemania y Turquía: el nombre podría cambiar

El debate sobre el döner en Alemania sigue ocupando un lugar en la agenda.

Turquía presentó una solicitud en abril para que el döner fuera registrado bajo el amparo de la Unión Europea.

El expediente de solicitud incluía una receta detallada, como la edad del animal sacrificado, los tipos de especias utilizadas y la longitud del cuchillo para cortar el döner.

Sin embargo, el döner en Alemania se prepara de manera diferente a esta receta enviada a la UE.

EN ALEMANIA LOS ANIMALES SE SACRIFICAN MÁS JÓVENES

Por ejemplo, en Alemania los animales se llevan al matadero antes que en Turquía. Los expertos señalan que incluso el simple hecho de cuidar a un animal durante más tiempo aumentaría los costes de manera significativa.

Además, debido a que no figuran en la receta de Turquía, las verduras que se utilizan frecuentemente en Alemania ya no podrán formar parte del döner.

Por esta razón, los vendedores de döner en Alemania se muestran reacios ante la medida de Turquía.

11 OBJECIONES A LA SOLICITUD DE REGISTRO DE TURQUÍA

Si se acepta la solicitud de Turquía, será necesario realizar cambios en el nombre para que el döner pueda seguir vendiéndose tal y como se hace en Alemania.

Se han presentado 11 objeciones a la solicitud de registro de Turquía. Entre los que han presentado objeciones se encuentra el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania.

La Comisión Europea decidirá antes del 24 de septiembre si estas objeciones son justificadas. Si se considera que las objeciones son válidas, Turquía y Alemania tendrán un plazo de 6 meses para llegar a un acuerdo. 

La última palabra la tendrá la Comisión Europea.

El ministro de Alimentación y Agricultura de Alemania, Cem Özdemir, declaró: "Cada uno debería poder preparar y comer el kebab como quiera. No hay necesidad de recibir directrices desde Ankara", mientras que la Asociación Alemana de Hoteles y Restaurantes también señaló en un comunicado escrito que se debe proteger la diversidad en el kebab.

El anuncio de la solicitud presentada por Turquía ante la Unión Europea se publicó en el Diario Oficial de la UE en abril. El döner iba a ser registrado tras la expiración del periodo de objeción de 3 meses y se habría convertido en el primer nombre de producto tradicional de Turquía registrado en la UE.

Sin embargo, debido a las objeciones presentadas, el döner aún no ha podido ser registrado.

Fuente de la noticia: 12punto