Fin a la confusión de fechas en productos alimenticios: Nueva regulación en los estantes

Se ha implementado una nueva práctica en toda Turquía con el objetivo de proporcionar información más clara y transparente a los consumidores sobre los alimentos vendidos en los supermercados. En el marco de esta decisión, se han establecido con mayor precisión las diferencias entre la "Fecha de Caducidad" (STT) y la "Fecha de Consumo Preferente" (TETT) que aparecen en los productos.

En el caso de alimentos que se deterioran microbiológicamente con rapidez, como la carne, la leche y el queso, la venta de estos productos queda estrictamente prohibida una vez superada la "Fecha de Caducidad". Si se encuentran tales productos en los estantes, las empresas se enfrentarán a multas administrativas y los productos en cuestión serán retirados inmediatamente.

APLICACIÓN DE SECCIONES ESPECIALES

En cuanto a los alimentos con una larga vida útil, como la pasta, la harina, el azúcar, el arroz, el té y el café, la "Fecha de Consumo Preferente" suele estar relacionada con la frescura, el sabor y el aroma del producto, y no supone un riesgo directo para la salud una vez superada dicha fecha. Sin embargo, con el fin de evitar el desperdicio de alimentos, se ha permitido que estos productos se vendan en secciones especiales de los supermercados, siempre que se almacenen en condiciones adecuadas.

Según la nueva normativa, los productos cuya TETT haya vencido deben ponerse a la venta de la siguiente manera:

• Estos productos se exhibirán en una sección separada en las tiendas y no se mezclarán con otros productos frescos.
• Se proporcionará a los consumidores información clara y precisa sobre la fecha de los productos en dicha sección.
• El control y la responsabilidad de verificar si los alimentos con TETT vencida son aptos para el consumo humano recaerán sobre el establecimiento.

NUEVA ETAPA EN LAS INSPECCIONES

Se han emitido instrucciones de inspección a todas las direcciones provinciales para garantizar la aplicación de las decisiones tomadas. Los equipos de campo verificarán si los productos con TETT vencida se mantienen en la sección especial y, cuando sea necesario, solicitarán análisis de muestras en laboratorio.

Los supermercados y empresas que infrinjan las normas podrán enfrentarse tanto a multas económicas como a sanciones severas, incluida la retirada de productos si fuera necesario. Con estas inspecciones, que se llevarán a cabo simultáneamente en toda Turquía, se pretende proteger la salud del consumidor y prevenir el desperdicio de alimentos.