Medidas estrictas en Estambul tras la tragedia de la familia Böcek: cámaras obligatorias las 24 horas en todos los establecimientos

Continúa la investigación sobre la familia Böcek, que perdió la vida tras sufrir una intoxicación en el hotel donde se alojaban en Fatih, Estambul.

UNA FAMILIA DESAPARECIDA

Con el fallecimiento del padre, Servet Böcek, el último miembro superviviente de la familia, nadie de la familia de cuatro personas que llegó desde Alemania logró sobrevivir.

4 PERSONAS DETENIDAS

En el marco de la investigación, fueron detenidos el vendedor de mejillones Y.D., el vendedor de delicias turcas F.T., el vendedor de kokoreç E.E. y el gerente de cafetería F.M.O.

REUNIÓN DE 'SEGURIDAD ALIMENTARIA' EN ESTAMBUL

Mientras Turquía sigue hablando de la tragedia por 'intoxicación', en Estambul se pusieron sobre la mesa las medidas que se aplicarán para garantizar el acceso de los ciudadanos a alimentos saludables y proteger la salud pública.

En la Reunión de Seguridad Alimentaria, presidida por el gobernador de Estambul, Davut Gül, se evaluaron los trabajos realizados, las medidas adoptadas y las inspecciones llevadas a cabo en relación con la seguridad alimentaria en la ciudad.

A la reunión celebrada en el Salón Lale de la Gobernación de Estambul asistieron los vicegobernadores Hasan Gözen, Cengiz Karabulut y el Dr. M. H. Nail Anlar, el secretario general adjunto interino del Municipio Metropolitano de Estambul (İBB) Remzi Albayrak, el presidente del Instituto de Medicina Forense Dr. Hızır Aslıyürek, representantes universitarios, alcaldes de distrito y vicealcaldes, directores provinciales, representantes de cámaras profesionales, académicos expertos en ingeniería alimentaria y representantes de las instituciones pertinentes.

GOBERNADOR DAVUT GÜL: “TOLERANCIA CERO EN MATERIA ALIMENTARIA”

El gobernador de Estambul, Davut Gül, declaró en la reunión: “Estamos aquí para prevenir el problema de intoxicación alimentaria ocurrido recientemente en nuestra provincia. Lamentablemente, 4 de nuestros ciudadanos perdieron la vida. Deseo que Dios tenga en su gloria a nuestros ciudadanos fallecidos. Este comité se ha reunido hoy para que esto no vuelva a ocurrir. En 2025, la Dirección Provincial de Agricultura y Silvicultura realizó 196 mil inspecciones en 10 meses. Vemos que se están realizando tantas inspecciones como es posible en el campo. La formación del personal, la formación de los propietarios de los negocios y la sensibilidad de nuestros ciudadanos constituyen la base de este trabajo. Cuando hablamos de seguridad, no nos referimos solo al orden público. La salud y la seguridad alimentaria también están incluidas en este ámbito. Lo que debemos hacer es aplicar la legislación vigente sin interrupciones. En resumen, nuestra tolerancia es cero tanto en el ámbito alimentario como en otros ámbitos que conciernen a nuestros ciudadanos. Es nuestro deber garantizar áreas donde nuestros ciudadanos puedan comer, beber y alojarse con tranquilidad en materia de alimentación saludable y alojamiento. Agradezco a mis compañeros de trabajo que contribuyeron a las inspecciones, especialmente a la Dirección Provincial de Agricultura y Silvicultura”.

El gobernador Gül añadió en la reunión que los ciudadanos pueden utilizar la aplicación de código QR en los establecimientos para acceder a información sobre cuándo fue la última vez que el establecimiento fue inspeccionado por los equipos de control alimentario.

NUEVAS DECISIONES EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

En la reunión se tomaron las siguientes decisiones:

Se aumentarán las inspecciones a los vendedores ambulantes y propietarios de negocios en Estambul.

Se aplicará estrictamente el requisito de “conservación de las muestras vendidas durante 72 horas” exigido a los establecimientos que venden alimentos.

Las administraciones locales y los equipos de inspección no mostrarán tolerancia alguna ante las deficiencias en la cadena de frío que deben existir en los establecimientos que producen y venden alimentos.

Se establecerán comisiones de inspección alimentaria en toda la provincia para realizar controles alimentarios las 24 horas del día.

Los propietarios y empleados de los establecimientos recibirán formación sobre seguridad alimentaria e higiene. Se aplicarán sanciones administrativas a los establecimientos que no cumplan con las normas.

Se ha impuesto la obligatoriedad de realizar grabaciones de audio y vídeo ininterrumpidas las 24 horas en todos los establecimientos y de conservar todas las grabaciones durante un periodo de 30 días.

Las empresas que prestan servicios de fumigación serán sometidas a inspección y se iniciarán procedimientos administrativos y judiciales contra aquellas que se determine que no cumplen con las normas.

Durante las inspecciones, además de las acciones administrativas, se presentarán denuncias ante las fiscalías contra los establecimientos en los que se detecte la venta de productos en mal estado o con fecha de caducidad vencida.

Por otro lado, la Dirección Provincial de Agricultura y Silvicultura de Estambul en 2025:

Realizó 196.504 inspecciones en 135.778 establecimientos alimentarios.

Sancionó a 8.199 establecimientos.

Impuso multas administrativas por valor de 506.457.754 TL.

Presentó denuncias ante la fiscalía contra 79 establecimientos.

Clausuró 237 establecimientos.

Tomó 6.745 muestras.