Nueva era en los aromas alimentarios: Prohíben los aromatizantes derivados de cerdo e insectos

El Reglamento sobre Aromatizantes y Ingredientes Alimentarios con Propiedades Aromatizantes del Código Alimentario Turco, preparado por el Ministerio de Agricultura y Bosques, ha sido publicado en el Boletín Oficial y ha entrado en vigor. Con la normativa, preparada en el marco de la armonización con la legislación de la Unión Europea, se ha derogado el reglamento anterior de 2011.

Según el nuevo reglamento, en los alimentos solo se podrán utilizar aromatizantes e ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes que se consideren seguros para la salud del consumidor basándose en pruebas científicas y que no induzcan a error al consumidor. No se podrán comercializar aromatizantes ni alimentos que contengan estas sustancias que contravengan el reglamento.

Con la normativa, se ha prohibido el uso en alimentos de aromatizantes derivados de cerdo e insectos, ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes y los materiales de origen utilizados en su producción.

Además, la comercialización, el uso en la producción de alimentos y la importación de 10 sustancias aromáticas con los códigos FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 y FL 15.131 estarán prohibidos a partir del 31 de diciembre de 2026. El uso de dos sustancias aromáticas con los códigos FL 05.062 y FL 05.099 se limitará a categorías específicas de alimentos.

El reglamento también ha establecido nuevas normas para el uso del término "natural" en los aromatizantes. Según esto, para que un producto pueda ser calificado como "natural", al menos el 95 por ciento de sus componentes en peso deberá obtenerse de la fuente especificada.

Se ha concedido a los operadores alimentarios un plazo hasta el 31 de diciembre de 2026 para adaptarse a las nuevas disposiciones. Los productos producidos o comercializados antes de esta fecha podrán permanecer a la venta hasta el final de su vida útil.