Receta de sopa de espinacas con leche
La sopa de espinacas con leche preparada en un programa de cocina se ha vuelto tendencia en las redes sociales. ¿Cómo se hace la sopa de espinacas con leche y cuáles son sus beneficios para la salud humana?
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La sopa de espinacas con leche ralentiza la coagulación, lo cual es un riesgo importante para la salud.
También proporciona protección contra las enfermedades cardiovasculares.
RECETA DE SOPA DE ESPINACAS CON LECHE
- 250 g de espinacas
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 vasos de agua
- 1 vaso de leche
- sal
- pimienta negra
- nuez moscada
¿CÓMO SE HACE LA SOPA DE ESPINACAS CON LECHE?
- Lave bien las espinacas, escúrralas y píquelas en trozos grandes.
- Pique la cebolla en cubitos.
- Coloque la cebolla en una olla mediana y sofría con el aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Añada las espinacas y continúe sofriendo.
- Agregue el agua y la leche, y deje cocinar a fuego medio.
- En una sartén, derrita la mantequilla y tueste la harina hasta que desprenda su aroma.
- Incorpore la harina tostada a la sopa y procese la mezcla con una batidora.
- Deje hervir la sopa a fuego lento durante 5-6 minutos más, retírela del fuego y sirva.