Astronautas chinos logran hacer barbacoa en el espacio por primera vez
Los astronautas chinos en la Estación Espacial Tiangong han hecho historia al realizar una barbacoa en el espacio por primera vez. Este avance se considera un paso importante en la tecnología de cocina espacial.
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Cocinar en el espacio ha sido conocido como uno de los desafíos enfrentados durante muchos años. Sin embargo, gracias a un nuevo sistema de horno instalado en la Estación Espacial Tiangong, los astronautas han experimentado por primera vez la cocina real. El horno de aire caliente, traído por la nave espacial Shenzhou-21, ofreció a los astronautas la oportunidad de preparar platos como alitas de pollo a la parrilla y salteado de carne.
Liu Weibo, del Centro de Investigación y Entrenamiento de Astronautas de China, declaró: "Este horno, que alcanza hasta los 190 °C, no solo calienta, sino que realiza un proceso de cocción real. Ahora los alimentos pueden quedar dorados y crujientes". Weibo también señaló que este desarrollo aumenta significativamente la calidad de vida en el espacio.
El horno está equipado con un sistema de bloqueo especial que evita que los alimentos floten en el aire. Gracias a un catalizador de alta temperatura y un sistema de filtrado multicapa, es posible cocinar sin generar humo. El investigador Xian Yong explicó: "Ninguna parte que los astronautas toquen está caliente; el riesgo de quemaduras se ha eliminado por completo".
Aunque el tiempo de cocción es un poco largo, este avance se considera un salto gigante en la tecnología alimentaria espacial. Por ejemplo, tomó 28 minutos que las alitas de pollo quedaran crujientes.
HISTORIA DE LA COMIDA ESPACIAL
La experiencia de comer en el espacio comenzó con el puré de carne con hígado y salsa de chocolate servido en tubos para el cosmonauta ruso Yuri Gagarin. Con el tiempo, la comida espacial ha evolucionado. Durante las misiones Gemini y Apolo, se lograron avances importantes en el almacenamiento y preparación de los alimentos. En la estación Skylab se comenzó a utilizar congeladores y en el Transbordador Espacial se añadieron sistemas para calentar y rehidratar los alimentos.
En la Estación Espacial Internacional (EEI), aunque los astronautas tienen menús más variados, todavía pueden no parecer tan apetitosos como en la Tierra. Sin embargo, este nuevo desarrollo en Tiangong lleva la experiencia de comer en el espacio a un nivel superior.