Descubren una fábrica de chocolate del siglo XIX en Barcelona

La estructura, descubierta durante unas obras en una instalación de Barcelona, se relaciona con la empresa chocolatera catalana Clemente Guardia.

Según la declaración realizada por el Servicio de Arqueología de Barcelona, en el taller se producían dulces tanto para los residentes de la zona como para los turistas.

El chocolatero era uno de los ricos de Barcelona que vendía sus productos en los territorios del imperio español.

ERA UNA MANSIÓN MEDIEVAL

Sin embargo, la estructura en cuestión tiene una historia que se remonta mucho antes del taller: originalmente, este lugar era una mansión medieval que databa del siglo XIV. Los arqueólogos documentaron cuidadosamente los muros, arcos y puertas que datan de este periodo.

Según la noticia publicada en Arkeofili, la mansión fue operada posteriormente, entre los siglos XV y XVI, como una pensión conocida como Hostal de Sant Pere.

DIVIDIDA EN TRES PROPIEDADES

Finalmente, a principios del siglo XVIII, se dividió en tres propiedades; los arqueólogos consideran que los siete grandes recipientes de cerámica encontrados en la zona pertenecen a este periodo, aunque sus contenidos aún no han sido determinados.