¿Es posible comprar un animal para el sacrificio con el salario mínimo?

Con la proximidad de la Fiesta del Sacrificio, el aumento en los precios de los animales para el sacrificio llama la atención. La evolución de los precios de los animales grandes y pequeños en los últimos ocho años ha generado curiosidad.

Según los datos de una cadena de supermercados, la cantidad de animales que se pueden comprar con el salario mínimo ha disminuido significativamente desde 2017. En 2017, con el salario mínimo se podían comprar 1,29 animales pequeños, mientras que la proporción de 1/7 de una participación en un animal grande era de 1,18. Sin embargo, mientras que el poder adquisitivo del salario mínimo para el sacrificio alcanzó su punto máximo en 2019 y 2021, para 2025 estas tasas han caído a su nivel más bajo.

CAMBIOS EN LOS PRECIOS DE LOS ANIMALES PARA EL SACRIFICIO

Mientras que hasta 2022 los precios de los animales pequeños y grandes se mantuvieron cercanos, en 2023 se formó una diferencia a favor de los animales grandes. En 2017, el precio de un cordero para el sacrificio que proporcionaba unos 20 kilos de carne era de 1.090 TL, mientras que en 2025 esta cifra aumentó a 20.950 TL. De manera similar, el precio de una participación de 1/7 en un animal grande que proporciona 20 kilos de carne deshuesada pasó de 1.190 TL a 25.950 TL.

PODER ADQUISITIVO DEL SALARIO MÍNIMO PARA EL SACRIFICIO

Este aumento en los precios de los animales para el sacrificio se vuelve más evidente cuando se compara con el salario mínimo. En 2017, la relación entre el salario mínimo y el precio de un animal pequeño era de 1,29, mientras que en 2019 y 2021 esta tasa subió a alrededor de 1,5. Sin embargo, en 2025, con un salario mínimo de 22.104 TL, la relación con el precio de un animal pequeño cayó a 1,06. En cuanto a los animales grandes, la tasa, que era de 1,18 en 2017, cayó por debajo de 1 después de 2023, dificultando la compra de animales grandes.