Los precios mundiales de los alimentos subieron en marzo
Según el informe publicado el viernes por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el aumento en los precios de los aceites vegetales, los productos lácteos y la carne provocó que el índice de referencia de los precios mundiales de los productos alimentarios subiera un 1.1 por ciento en marzo. Este dato se registró como el primer aumento en los últimos siete meses.
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El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO, que sigue las variaciones mensuales de los precios internacionales de una serie de productos alimentarios comercializados en todo el mundo, se situó en un promedio de 118.3 puntos en marzo, lo que supone un descenso del 7.7 por ciento respecto a su valor de hace un año.
El Índice de Precios de los Aceites Vegetales de la FAO, que lideró la subida en marzo, aumentó un 8 por ciento respecto a febrero, alcanzando su nivel más alto en el último año debido al incremento de los precios de los aceites de palma, soja, girasol y colza. Los precios internacionales del aceite de palma aumentaron debido a la baja producción estacional en los principales países productores y a la fuerte demanda interna en el sudeste asiático, mientras que los precios del aceite de soja comenzaron a subir tras alcanzar mínimos de varios años, impulsados principalmente por la fuerte demanda del sector de los biocombustibles en Brasil y Estados Unidos.
El Índice de Precios de los Productos Lácteos de la FAO aumentó un 2.9 por ciento respecto a febrero, marcando su sexto mes consecutivo de crecimiento, liderado por el alza en los precios mundiales del queso y la mantequilla. Por su parte, el Índice de Precios de la Carne de la FAO subió un 1.7 por ciento respecto al mes anterior, debido al aumento de los precios internacionales de la carne de aves de corral, cerdo y bovino.
En cambio, el Índice de Precios de los Cereales de la FAO cayó un 2.6 por ciento, situándose un 20 por ciento por debajo de su valor de marzo de 2022. Este descenso estuvo liderado por la caída de los precios mundiales de exportación del trigo, debido a la fuerte competencia exportadora entre la Unión Europea, la Federación de Rusia y Estados Unidos, que se vio acentuada por la cancelación de compras por parte de China. Aunque los precios de exportación del maíz subieron en marzo, en parte debido a las dificultades logísticas en Ucrania, el Índice de Precios de Todos los Arroz de la FAO cayó un 1.7 por ciento debido a la disminución de la demanda mundial de importación.
El Índice de Precios del Azúcar de la FAO cayó un 5.4 por ciento respecto a febrero, influido por la revisión al alza de las previsiones de producción de azúcar para 2023/24 en la India y el aumento del ritmo de cosecha en Tailandia.
AUMENTO EN LA DEMANDA DE CEREALES
La FAO también publicó el viernes un nuevo Resumen de la Oferta y la Demanda de Cereales, elevando su previsión de producción mundial de cereales para 2023/24 a 2 mil 841 millones de toneladas y compartiendo sus expectativas de un aumento en la producción de maíz, arroz y trigo.
Se estima que el consumo mundial de cereales en la temporada 2023/24 será de 2 mil 828 millones de toneladas, un aumento del 1.3 por ciento respecto a la temporada 2022/23, y se prevé que las existencias mundiales de cereales cierren la temporada 2024 en 894 millones de toneladas. Esta cifra, que corresponde a un aumento del 2.3 por ciento respecto al inicio del año, indica que la relación entre las existencias y la utilización de cereales a nivel mundial será del 31.0 por ciento.
Se espera que el comercio mundial de cereales en el periodo 2023/24 aumente un 1.7 por ciento respecto al año anterior, alcanzando los 485 millones de toneladas. Se prevé que el comercio internacional de cereales secundarios se expanda tras 2022/23, mientras que es probable que el comercio de trigo y arroz disminuya.
La FAO también actualizó su previsión de producción mundial de trigo para 2024 a 796 millones de toneladas, un aumento del 1.0 por ciento respecto a 2023.
Mientras que la siembra de cultivos secundarios comenzará pronto en el hemisferio norte, la cosecha ya había comenzado hace tiempo al sur del ecuador.