¡Malas noticias para los empleados que usan tarjetas de comida!

Esta cantidad, que se fijó en 121 liras el año pasado, se aumentó a 187 liras para 2024. Los representantes del sector han solicitado que el subsidio diario de alimentación se eleve a 300 TL para 2025, declarando que las tarjetas de comida deberían ajustarse para ser utilizadas exclusivamente en el sector de la restauración.

'LAS ÁREAS DE USO DE LAS TARJETAS DE COMIDA DEBEN LIMITARSE'

El presidente general de la Asociación de Todos los Restauradores y Profesionales del Turismo (TÜRES), Ramazan Bingöl, afirmó que aumentar el monto de la exención del subsidio de alimentación mejoraría el bienestar de los empleados y la vitalidad del sector. Bingöl también defendió que las áreas de uso de las tarjetas de comida deben ser limitadas. Bingöl alegó que, especialmente, los subsidios de alimentación en efectivo se utilizan en otros sectores, lo que perjudica al sector de la restauración.

Al criticar la situación, Bingöl expresó: "Una gran parte de los montos de alimentación entregados en efectivo se utilizan en áreas que no tienen relación con el sector de la restauración. Esta situación ha provocado que las empresas sufran una pérdida constante de clientes y que los precios aumenten continuamente. Por esta razón, los comportamientos de fijación de precios en el sector se han deteriorado y la informalidad ha aumentado".

Bingöl, al señalar que los ingresos regulares de las empresas del sector deben incrementarse, propuso que la exención del subsidio de alimentación se eleve a al menos 300 TL para el año 2025. Además, exigió que las tarjetas de comida se utilicen únicamente en el sector de la restauración y que los subsidios de alimentación en efectivo se reinviertan en la economía del sector. También indicó que estos cambios no solo establecerían el orden en el sector, sino que podrían crear decenas de miles de nuevos empleos. Bingöl mencionó el potencial de crecimiento del sector diciendo: "Cada 20 nuevos clientes habituales permiten la contratación de 1 nuevo empleado".

El sector de la restauración es conocido por ser intensivo en mano de obra y, debido a los altos costos, las empresas recurren frecuentemente a aumentos de precios. Bingöl afirmó que la razón por la cual este sector no crece a largo plazo es que los subsidios de alimentación no se han elevado a un nivel suficiente. Los representantes del sector sostienen que estos pasos harían que los costos de las empresas fueran más manejables y, por lo tanto, permitirían la contratación de más jóvenes.