Tras una crisis financiera, un histórico fabricante de chocolate cambia de manos
Marasu’s Petit Fours, uno de los principales fabricantes de chocolate de lujo del Reino Unido, ha pasado a administración judicial tras enfrentar dificultades económicas y sus marcas han sido vendidas a un competidor.
12punto
El aumento récord de los precios del cacao a nivel mundial y el incremento de los costes de producción han tenido consecuencias devastadoras en el sector chocolatero británico. La empresa Marasu’s Petit Fours, con sede en Londres y cuatro décadas de trayectoria, ha entrado en un proceso de protección por quiebra debido a sus dificultades financieras, y su gestión ha sido transferida a un administrador judicial temporal. Al mismo tiempo, se ha completado la transferencia de Marasu’s y de las marcas bajo su paraguas, Prestat, a la empresa L’Artisan du Chocolat, respaldada por Polus Capital Management.
Fundada en 1986 por Rolf Kern y Gabi Kohler, figuras reconocidas en el ámbito de la pastelería, y adquirida por Prestat Group en 2006, Marasu’s Petit Fours ganó fama suministrando más de 300 toneladas de chocolate al año a puntos de venta prestigiosos como Harrods, Selfridges y Fortnum & Mason. La empresa mantenía su producción en instalaciones de miles de metros cuadrados en la zona de Park Royal, en Londres.
Tras los recientes acontecimientos que culminaron en el cambio de gestión, la histórica tienda de la marca Prestat en Piccadilly, Londres, también ha sido cerrada indefinidamente. Según el comunicado emitido por los responsables de la empresa, las operaciones se llevarán a cabo a partir de ahora exclusivamente a través de internet.
El lugar que ocupan las marcas Prestat y Marasu’s en la cultura británica es notable. Con una historia que se remonta a 1902, Prestat logró obtener dos veces la Autorización Real de Proveedor; la marca, entre cuyos clientes se encontraba la Princesa Diana, también sirvió de inspiración para la inolvidable obra de Roald Dahl, "Charlie y la fábrica de chocolate". Además, en 2003 fue catalogada por la revista The Economist como una de las tres mejores marcas de chocolate del mundo.
Con la transferencia de las marcas y tiendas de Marasu’s y Prestat, se comenta que se ha producido un cambio significativo en el equilibrio de poder dentro del sector del chocolate de lujo en el Reino Unido. El impacto de esta transformación en las políticas de producción y distribución sobre el futuro del mercado del chocolate premium está siendo seguido de cerca por el sector.