TÜİK anuncia: La producción de leche y huevos está en descenso
El Instituto de Estadística de Turquía (TÜİK) ha publicado los datos de producción de leche y avicultura correspondientes a febrero de 2025. Mientras se registró una caída en la producción de huevos de gallina, el descenso en la producción de leche durante el mismo periodo también resultó notable.
12punto
Según los datos publicados, en febrero se produjo una disminución del 5,4% en la producción de leche de vaca en comparación con el mismo periodo del año anterior, alcanzando un total de 857.821 toneladas de leche recolectada. La producción de leche de vaca disminuyó un 1,5% en el periodo de enero a febrero.
Al observar los productos derivados, la producción de leche de consumo cayó un 6%, la de yogur un 9,6% y la de mantequilla clarificada un 16,1%. La producción de ayran aumentó un 6,9% y la de mantequilla un 3,6%. En los meses de enero y febrero, la producción de yogur cayó un 6,2% y la de leche de consumo un 1,4%, mientras que la producción de mantequilla aumentó un 9,5%.
DESCENSO EN LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS
En cuanto a la producción avícola, se informó que la producción de huevos de gallina en febrero disminuyó un 10,8% respecto al mismo periodo del año anterior, situándose en 1.550 millones de unidades. Por otro lado, el número de pollos sacrificados aumentó un 5,8% y la producción de carne de pollo un 8,2%.
La producción de huevos de gallina registró una caída del 10,4% en comparación con el mismo periodo del año pasado. En febrero, la producción de carne de pollo se situó en 218.260 toneladas, mientras que el número de pollos sacrificados experimentó un aumento del 8,8%.