Comienza la cosecha del 'oro verde' en Pazaryeri: expectativas de bajo rendimiento en el lúpulo
Ha comenzado la temporada de cosecha del lúpulo, que en Turquía se cultiva exclusivamente en el distrito de Pazaryeri, en Bilecik; los productores señalan que el rendimiento es bajo este año.
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La temporada de cosecha de 2026 ha comenzado para el lúpulo, un producto identificado con el distrito de Pazaryeri, en Bilecik, y denominado por los productores como "oro verde". Esta planta industrial, que se señala como cultivada únicamente en Pazaryeri dentro de Turquía, se encuentra entre los productos agrícolas más importantes de la economía del distrito.
El lúpulo, utilizado principalmente en el sector de las bebidas, así como en los campos de la medicina, la alimentación y la cosmética, genera una intensa actividad en los campos durante la temporada de cosecha. Tras recolectar el producto al que han dedicado su esfuerzo durante todo el año, los productores lo entregan para su procesamiento.
La producción de lúpulo en Turquía comenzó oficialmente en 1955. Los primeros trabajos orientados al cultivo del producto en Pazaryeri se realizaron en 1965. Tras comprobarse que las condiciones climáticas del distrito eran adecuadas para la producción, el cultivo de lúpulo se extendió en Pazaryeri a partir de 1973.
Para este año, el precio de compra anunciado anteriormente se había fijado en 122 TL para la variedad aromática y en 100 TL para otras variedades. Sin embargo, los productores expresan que los costos han aumentado y que el rendimiento se sitúa por debajo de años anteriores.
Gülay Karyel, de 57 años, productora de lúpulo en el pueblo de Dereköy, afirmó que han estado involucrados con este producto desde su infancia y señaló: "Este año hemos comenzado la cosecha de lúpulo. Estamos recolectando para los vecinos. Ahora recolectaremos para nosotros. Ya cortamos la variedad 'Brewers Gold' y ahora cortaremos la 'Aroma'. Este año, en comparación con años anteriores, el rendimiento no es muy bueno".
La alcaldesa de Pazaryeri, Zekiye Tekin, también visitó a los productores durante la temporada de cosecha. Tekin indicó que el producto fue probado en las 7 regiones de Turquía en 1973, pero que solo creció en Pazaryeri, y deseó una temporada fructífera a los agricultores.
Al mencionar que el lúpulo puede ser aprovechado en diferentes áreas, Tekin señaló que se ha desarrollado una colonia de lúpulo en Pazaryeri y que se están realizando trabajos de I+D para ampliar sus áreas de uso.