Comienza la cosecha de resina de mástique en Çeşme: ¡se convertirá en rival de Grecia!
Las cosechas obtenidas de los centenarios árboles de mástique en el distrito de Çeşme, en Esmirna, despiertan un gran interés en los sectores alimentario y cosmético. La resina, que se vende a 12.000 liras turcas por kilogramo, aspira a competir con la isla griega de Quíos con el objetivo de satisfacer la demanda de mástique de Turquía.
İHA
La resina de mástique, además de su aroma embriagador, destaca por sus beneficios en los ámbitos de la salud y la estética. Se utiliza como edulcorante en la industria alimentaria y en productos de cuidado de la piel en el sector cosmético. Çeşme aspira a competir con la isla griega de Quíos aumentando su producción de mástique.
Los productores continúan desarrollando diversos proyectos para expandir el cultivo de árboles de mástique en Çeşme. Se planea plantar 200 mil retoños de mástique en el transcurso del año. La producción de esta resina tiene una importancia estratégica tanto para dinamizar la economía local como para potenciar el potencial agrícola de la región.
En Çeşme, con la expansión de los árboles de lentisco, los productores se preparan para plantar 200 mil plantones de esta especie. Esta iniciativa tiene como objetivo destronar a la isla griega de Quíos y convertirse en una de las regiones con mayor producción de resina de lentisco a nivel mundial.
İbrahim Topal, quien lleva 30 años produciendo resina de lentisco en el distrito, afirmó que su objetivo es satisfacer la demanda de este producto no solo en Çeşme, sino en toda Turquía. Topal explicó que desean extender el cultivo de los árboles de lentisco y señaló que, mientras cada año se importan oficialmente 12 toneladas de resina desde la isla griega de Quíos, mediante una campaña de reforestación se podría cubrir la necesidad de nuestro país.
Topal señaló: “En Çeşme hay una producción cercana a los 100 kilos, pero esto no es suficiente. Nuestro objetivo es producir tanto como consumimos. Cuando digo producir tanto como consumimos, me refiero a que cada año importamos 12 toneladas de resina de mástique desde la isla de Quíos. Si sumamos a quienes realizan compras allí por vías informales, importamos alrededor de 20 toneladas de mástique. Pagamos entre 250 y 300 millones de liras a la isla de Quíos, y esto cubre la necesidad de todo el país. Queremos producirlo nosotros mismos, ese es nuestro objetivo. Para lograrlo, es necesario plantar 200.000 árboles. Hace 5 o 10 años, 200.000 árboles era una cifra muy importante, pero con el método de acodo aéreo que utilizamos, ya no es un problema. Podemos producir entre 15.000, 20.000 y 25.000 árboles de mástique al año. Queremos convertir esto en una movilización nacional. El árbol de mástique es un proyecto estratégico para nuestro país”.
Topal declaró: “La resina de almáciga no solo se utiliza en la gastronomía, no es solo para masticar. Si observamos la resina, es un producto verdaderamente estratégico en la industria farmacéutica, la cosmética y la industria de pinturas. Este año queremos plantar 20 mil árboles. Si consideramos la resina como un proyecto de desarrollo nacional, debemos producir y difundir el árbol de almáciga correcto. La isla de Quíos tiene una superficie de 904 kilómetros cuadrados y 5 mil familias producen resina en 22 pueblos. Nuestra área, Çeşme, tiene solo 250 kilómetros cuadrados y podría cultivarse en toda su extensión. Urla tiene 600 mil kilómetros cuadrados, al igual que Karaburun, y también podría darse en una parte de Seferihisar, aunque no sea de la misma calidad. En cuanto al potencial de cultivo de la resina, poseemos un área al menos 5 veces mayor que la isla de Quíos. Queremos y creemos que la resina se convertirá en el protagonista principal de Çeşme, tanto en el turismo como en la agricultura; es decir, será una locomotora. El turismo también puede ir de la mano de la resina. En ese sentido, es muy beneficioso plantar árboles de almáciga en las tierras que están bajo el monopolio del Estado”.