Llegó septiembre y comenzó la temporada de pesca... 10 beneficios del consumo de pescado

La dietista Derya Eren enumeró los 10 beneficios del pescado de la siguiente manera:

Rico en omega-3: El pescado es rico en ácidos grasos omega-3, que favorecen la salud cardiovascular y reducen la inflamación. Su consumo regular disminuye los niveles de triglicéridos y proporciona efectos protectores contra las enfermedades cardiovasculares.

Contiene proteínas de alta calidad: incluye proteínas de alto valor biológico, esenciales para el desarrollo muscular, la reparación de tejidos y las funciones del sistema inmunológico. Es una buena fuente de proteínas para deportistas y para llevar una vida saludable.

Rico en vitaminas B12 y D: la vitamina B12 es importante para la salud del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos. Por su parte, la vitamina D favorece la salud ósea y fortalece el sistema inmunológico.

Ayuda al control de peso: Gracias a su bajo contenido calórico y alto contenido proteico, proporciona una sensación de saciedad, lo que ayuda al control de peso.

Reduce el riesgo de cáncer: Contiene componentes antioxidantes como el selenio y la vitamina A. Estos componentes ayudan a reducir el riesgo de cáncer al disminuir los efectos nocivos de los radicales libres en el cuerpo.

Favorece la salud cerebral: los ácidos grasos omega-3 protegen la salud del cerebro y fortalecen la memoria. Son especialmente eficaces para reducir el riesgo de demencia y Alzheimer, sobre todo en la vejez.

Mantiene la piel flexible y radiante: las grasas saludables que contiene pueden ayudar a proteger la salud cutánea, permitiendo que la piel se mantenga flexible y brillante. Gracias a sus antioxidantes, reduce el efecto de los radicales libres en la piel, retrasando así los signos del envejecimiento.

Apoya la salud de la tiroides: Es rico en yodo, un mineral esencial para la producción de hormonas tiroideas. Favorece la salud de la tiroides y contribuye a la regulación del metabolismo.

Apoya el metabolismo: Gracias a minerales como el fósforo y el magnesio que contiene, ayuda a que el metabolismo funcione correctamente. Estos minerales contribuyen a la producción de energía del cuerpo y favorecen la salud ósea.

Protege la salud ocular: gracias a su contenido de vitamina A, favorece la salud de los ojos y ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades oculares relacionadas con la edad.

Pescados para consumir en septiembre:

Bonito: Es un tipo de pescado que se consume frecuentemente, especialmente en el mar Negro, y que aporta muchos beneficios para la salud. Los valores nutricionales del bonito son los siguientes:

Valores nutricionales (por 100 gramos de bonito cocinado)

- Calorías: Aproximadamente 200-250 kcal

- Proteínas: 20-25 gramos

- Grasas: 10-15 gramos

- Ácidos grasos omega-3: En alta cantidad

- Vitaminas: B12, D, vitamina A

- Minerales: Fósforo, selenio, potasio, magnesio

Dorada: Es un pescado de mar delicioso y nutritivo que ocupa un lugar importante en la cocina mediterránea. Destaca tanto por sus beneficios para la salud como por su rico contenido nutricional. Contenido nutricional de la dorada:

Valores nutricionales (por 100 gramos de dorada cocida)

- Calorías: Aproximadamente 110-120 kcal

- Proteínas: 20-22 gramos

- Grasas: 5-6 gramos

- Ácidos grasos omega-3: Nivel moderado

- Vitaminas: B12, D, vitamina A

- Minerales: Fósforo, selenio, magnesio, potasio, yodo

Lubina: Destaca como una opción popular y nutritiva entre los productos del mar. Llama la atención por su sabor ligero, su bajo contenido en grasas y sus numerosos beneficios para la salud. Contenido nutricional de la lubina:

Valores nutricionales (por 100 gramos de lubina cocinada)

- Calorías: 120-130 kcal

- Proteínas: 20-22 gramos

- Grasas: 4-5 gramos

- Ácidos grasos omega-3: Nivel moderado

- Vitaminas: B12, D, vitamina A, B6

- Minerales: Selenio, fósforo, potasio, magnesio, yodo

Salmonete: Es una especie de pescado delicioso y nutritivo que ocupa un lugar importante, especialmente en la cocina del Egeo y el Mediterráneo. A pesar de su pequeño tamaño, destaca por su alto valor nutricional y sus beneficios para la salud. Contenido nutricional del salmonete:

Valores nutricionales (por 100 gramos de salmonete cocido)

- Calorías: 110-120 kcal

- Proteínas: 19-21 gramos

- Grasas: 4-6 gramos

- Ácidos grasos omega-3: Nivel moderado

- Vitaminas: Vitaminas B12, A, D

- Minerales: Fósforo, potasio, magnesio, selenio

Anjova (Lüfer): Ocupa un lugar importante en la cocina turca tanto por su sabor como por su contenido nutricional. Rica en ácidos grasos omega-3 y proteínas, la anjova posee propiedades que favorecen la salud del corazón y el cerebro. Contenido nutricional del pescado anjova:

Valores nutricionales (por 100 gramos de anjova cocida)

- Calorías: 150-170 kcal

- Proteínas: 20-23 gramos

- Grasas: 8-10 gramos

- Ácidos grasos omega-3: Alta cantidad

- Vitaminas: B12, D, A, B6

- Minerales: Fósforo, selenio, potasio, magnesio

Chinekop: Es un miembro de pequeño tamaño de la familia del pez azul (lüfer), un pescado especialmente rico en valor nutricional y delicioso. El chinekop es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. Apoya la salud del corazón y ofrece muchos beneficios para la salud en general. Contenido nutricional del pescado chinekop:

Valores nutricionales (por 100 gramos de pescado chinekop cocinado)

- Calorías: 120-140 kcal

- Proteínas: 20-22 gramos

- Grasas: 4-6 gramos

- Ácidos grasos omega-3: Alta cantidad

- Vitaminas: B12, A, D, vitamina B6

- Minerales: Fósforo, selenio, potasio, magnesio, yodo

Sardina: Es un tipo de pescado muy rico tanto en sabor como en valor nutricional. A pesar de su pequeño tamaño, la sardina ofrece muchos beneficios para la salud y es una fuente especialmente rica en ácidos grasos omega-3 y vitamina D. Contenido nutricional de la sardina:

Valores nutricionales (por 100 gramos de sardina cocida)

- Calorías: 200-220 kcal

- Proteínas: 25-30 gramos

- Grasas: 10-12 gramos

- Ácidos grasos omega-3: Alta cantidad

- Vitaminas: B12, D, A, vitamina B2

- Minerales: Calcio, fósforo, potasio, selenio, yodo, hierro