Invento 'revolucionario': ya es posible probar la comida que aparece en la televisión
Científicos han desarrollado un nuevo dispositivo que permite a los usuarios experimentar el sabor de los alimentos que ven en la televisión. Se ha informado que el sistema, denominado 'e-Tat', imita el sabor de los alimentos mediante señales eléctricas y permite a los usuarios percibir diferentes gustos.
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Investigadores de la Universidad Estatal de Ohio han desarrollado un sistema que utiliza sensores para convertir el sabor de un alimento en señales eléctricas. Estas señales se transmiten a un dispositivo remoto para imitar sabores básicos como salado, ácido, dulce, amargo o umami. El dispositivo se coloca en los dientes inferiores y libera sustancias químicas a través de geles para crear la experiencia gustativa.
Se ha señalado que el sistema puede adaptarse a estímulos como alimentos o bebidas situados a miles de kilómetros de distancia. Los expertos destacaron que los usuarios podrán probar en tiempo real la comida que ven en la televisión.
Según informa el Daily Mail, las pruebas realizadas con 16 personas confirmaron que el sistema e-Tat puede imitar con éxito los sabores básicos y ajustar su intensidad. Los participantes pudieron identificar que los sabores producidos por el sistema representaban alimentos y bebidas como limonada, pastel, huevos fritos, sopa de pescado o café.
En un artículo publicado en la revista Science Advances, los investigadores de la Universidad Estatal de Ohio destacaron que el sistema permite a los usuarios percibir con éxito diferentes sabores. Las pruebas demostraron que el sistema también es capaz de producir combinaciones de sabores.
¿EN QUÉ ÁREAS SE UTILIZARÁ E-TAT?
Los investigadores indicaron que el sistema e-Tat podría utilizarse en muchos campos. Entre las posibles aplicaciones del sistema se incluyen experiencias de juego inmersivas, compras en línea, educación a distancia, control de peso y pruebas sensoriales. El sistema también podría ayudar a personas con daño cerebral a recuperar el sentido del gusto.
El equipo de la Universidad Estatal de Ohio, al calificarlo como 'revolucionario' en el campo de la publicidad, hizo la siguiente declaración:
'Esta tecnología ofrece una nueva forma de interacción al permitir a los usuarios experimentar el sabor de los alimentos de forma remota. Además, tiene un potencial significativo en los campos de la salud y la educación.'
Aunque el sistema e-Tat se encuentra todavía en una etapa temprana, tiene un gran potencial para su uso generalizado en el futuro. Los investigadores tienen como objetivo seguir desarrollando el sistema para que los usuarios puedan experimentar sabores más complejos.