Advertencia de un experto sobre el consumo de agua

El intenso aumento de la temperatura del aire trae consigo ciertos cambios en el cuerpo. Aunque el metabolismo intenta mantener el equilibrio de la temperatura corporal mediante la sudoración, no es suficiente en condiciones de calor extremo.

El aumento de la temperatura corporal afecta negativamente a otros órganos de importancia vital, empezando por el cerebro. La especialista en Nutrición y Dietética Merve Bayram, quien indicó que se debe prestar mucha atención a los alimentos consumidos, advirtió especialmente a las personas con enfermedades crónicas que deben ser más cuidadosas con su alimentación durante los días de altas temperaturas.

RECOMENDACIONES PARA QUIENES TIENEN DIFICULTAD PARA CONSUMIR AGUA

Los líquidos son esenciales para el cuerpo. La hidratación, que se vuelve aún más importante en los meses de verano, tiene una relevancia vital. A través de la sudoración, el cuerpo pierde líquidos, minerales y electrolitos. Al destacar la importancia de beber al menos 2-2,5 litros de agua al día para prevenir la pérdida de líquidos y minerales, Bayram señaló: “No esperen a tener sed para beber agua. Aquellas personas a las que les cuesta consumir agua pueden añadir trozos de fruta fresca, menta, limón, jengibre o pepino para facilitar su ingesta. Los tés de hierbas fríos, la limonada casera, el ayran y el agua mineral también pueden ayudar a aumentar el consumo de líquidos. Cabe recordar que el café, el té y las bebidas gaseosas no sustituyen la pérdida de líquidos en el cuerpo, ya que tienden a reducir la tendencia a beber agua. Si el consumo de líquidos es suficiente se puede entender por el color de la orina. Si el color de la orina es casi transparente, la ingesta de líquidos es suficiente, pero si es de color amarillo oscuro, la ingesta es insuficiente y se debe prestar atención”.

''EN DÍAS CALUROSOS, EVITE LOS ALIMENTOS EXCESIVAMENTE GRASOS, PICANTES Y AZUCARADOS...''

El consumo de verduras y frutas con alto contenido de vitaminas, minerales y agua es de gran importancia en los días calurosos. Al señalar que no se debe olvidar que la fruta contiene fructosa y que el exceso puede tener resultados negativos, Bayram afirmó: “En días calurosos, se debe evitar absolutamente el consumo de alimentos excesivamente grasos, picantes y azucarados. En lugar de frituras, alimentos muy grasos y vísceras, se deben preferir carnes magras preparadas a la parrilla, hervidas o al vapor. También se debe procurar consumir pescado al menos dos veces por semana. Los alimentos excesivamente picantes pueden aumentar el movimiento intestinal y provocar pérdida de líquidos en el cuerpo. En su lugar, se deben consumir verduras, frutas y alimentos integrales ricos en líquidos, vitaminas y minerales. La dieta mediterránea, que ha demostrado tener efectos positivos tanto en la salud como en el medio ambiente, es el mejor ejemplo de esto”.

Merve Bayram, quien subrayó que la hora de la cena no debe dejarse para muy tarde y que, de ser posible, debe realizarse a más tardar a las 20:00 horas, añadió que “el día puede terminar con una pequeña merienda 2-3 horas antes de dormir”.

''LA SEGURIDAD ALIMENTARIA ES ESPECIALMENTE IMPORTANTE EN LOS DÍAS CALUROSOS...''

Bayram concluyó sus palabras de la siguiente manera:

“La seguridad alimentaria se vuelve aún más importante, especialmente en los días calurosos. En climas cálidos, los alimentos que contienen carne y productos cárnicos, pollo, pescado, huevos, leche y productos lácteos se estropean más rápidamente y pueden provocar intoxicaciones alimentarias. Se debe tener mucho cuidado al consumirlos. Las verduras y frutas deben lavarse bien. Además, el uso de agua no potable y el consumo de verduras y frutas lavadas con dicha agua pueden causar diarrea. También se debe tener cuidado de no dejar los alimentos que se van a consumir expuestos al sol durante mucho tiempo.”