Atención quienes beben más de 3-4 tazas de café al día

La dietista Edanur Teksöz, del Hospital İAÜ VM Medical Park Florya, realizó declaraciones sobre el consumo correcto de café, sus beneficios y los daños que pueden surgir al excederse. Al mencionar que el café es ampliamente consumido en el mundo, la dietista Teksöz señaló: "El café es una de las bebidas más populares y consumidas a nivel mundial debido a su sabor y aroma, además de sus efectos estimulantes sobre el sistema nervioso central".

La dietista Teksöz enumeró los beneficios del café para la salud de la siguiente manera:

• Reduce el riesgo de cáncer de hígado y enfermedades hepáticas.

• Reduce el riesgo de diabetes tipo 2.

• Reduce el riesgo de obesidad, aumenta la quema de grasas, disminuye el porcentaje de grasa corporal y genera sensación de saciedad.

• Reduce el riesgo de la enfermedad de Parkinson.

• Existe la posibilidad de que reduzca el riesgo de demencia y Alzheimer.

• Tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso. Alivia la fatiga y actúa como analgésico.

• Aunque existen resultados contradictorios sobre si aumenta o disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, se ha encontrado que el café, al ser una fuente general de antioxidantes, inhibe la inflamación y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades inflamatorias.

• Tiene un efecto de reducción en el riesgo de insuficiencia cardíaca y un efecto de aumento en la presión arterial.

• Tiene efectos positivos como la reducción de la pérdida muscular y el aumento de la fuerza, el peso y la resistencia muscular, así como la recuperación de los músculos dañados.

• Tiene efectos como la reducción de arrugas, efecto exfoliante y anticelulítico, y propiedades antienvejecimiento. Se observa una reducción en el estrés oxidativo.
  

'UNA TAZA DE CAFÉ APORTA 2-3 CALORÍAS'

Al hablar sobre los valores nutricionales presentes en el café, la dietista Teksöz dijo: "Dado que el café se obtiene de hojas y semillas de plantas secas, cada 100 gramos contienen aproximadamente 300 calorías. Contiene pequeñas cantidades de proteínas, vitaminas B y minerales. El café es especialmente rico en potasio. Sin embargo, dado que el café debe consumirse en pequeñas cantidades al día, su valor nutricional no suele considerarse significativo. Por ejemplo, una taza de café apenas aporta 2-3 calorías. La misma cantidad de café contiene 25-30 gramos de potasio. Cuando se añade azúcar o leche al café, su valor nutricional debe calcularse por separado".

Al explicar cómo debería ser el consumo correcto de café, la dietista Teksöz declaró: "El café en sí no contiene calorías, pero su contenido calórico aumenta como resultado de añadir leche, crema y azúcar. El café tomado durante las comidas o inmediatamente después puede reducir la absorción de zinc y hierro. Se recomienda beberlo 45 minutos después de las comidas".

Al señalar que el café consumido con el estómago vacío por la mañana puede causar molestias estomacales, insomnio y nerviosismo, la dietista Teksöz expresó: "Según las investigaciones realizadas, el café bebido con el estómago vacío antes del desayuno aumentó en un 50 por ciento la respuesta de azúcar en sangre al desayuno y tuvo un efecto negativo. Se ha observado que el efecto del primer café sobre el azúcar en sangre es mucho mayor, especialmente cuando el cuerpo está privado de sueño, es decir, después de una mala noche de descanso. Si se siente cansado y sin sueño al levantarse por la mañana, será mejor que desayune y luego tome su primer café".

APROXIMADAMENTE 3-4 TAZAS DE CAFÉ AL DÍA

Al referirse a cuánto debería ser el consumo diario de café, la dietista Teksöz dijo: "En muchos estudios, se ha indicado que la cantidad de cafeína que se puede consumir de forma segura para los adultos es de 300 mg al día (aproximadamente 3-4 tazas de café). En mujeres embarazadas, se recomiendan 200 mg diarios".

¿Cuánta cafeína contiene cada tipo de café?

La dietista Teksöz enumeró la cantidad de cafeína presente en los cafés de la siguiente manera:

• 1 taza de café turco: 65 miligramos (mg)

• 1 taza de Americano: 100 mg

• 1 shot de Espresso: 100 mg

• 1 taza de café de filtro: 150 mg

• Afecta negativamente al sistema digestivo

Al afirmar que el consumo excesivo de café estimula en exceso el sistema digestivo, la dietista Teksöz dijo: "Puede ser molesto debido al aumento de la secreción de ácido en el estómago. Por esta razón, no se recomienda el consumo de café a pacientes con úlceras. La cafeína tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central y el corazón. Cuando se consume en exceso, puede causar palpitaciones, insomnio, nerviosismo y dolor de cabeza. En personas con problemas de anemia, el consumo excesivo de café puede agravar la anemia, ya que reduce la absorción de hierro de los alimentos".

NO DEBE CONSUMIRSE EN EXCESO

Finalmente, al destacar los puntos a tener en cuenta en el consumo de café, la dietista Teksöz dijo: "Debe procurar consumir café de acuerdo con la cantidad diaria recomendada. Elija café de calidad y preste atención al consumo de agua. Procure no añadir crema ni azúcar al café. No consuma café con el estómago vacío".