El secreto de la felicidad está en el maíz hervido y asado
Karya Farma HBX Ar-Ge, con sede en Aydın y dedicada a realizar estudios científicos sobre plantas endémicas de la región del Egeo, así como sobre diversas frutas y verduras, ha anunciado que el maíz dulce, consumido habitualmente hervido o asado, además de su valor nutricional, estimula la liberación de dopamina y serotonina, conocidas como las hormonas de la felicidad.
İHA
La química Aslı Aktaş, miembro del Consejo Científico de Karya Farma HBX Ar-Ge, quien realizó declaraciones sobre los resultados de los estudios, afirmó: "Pueden consumir maíz no solo por nutrición y gusto, sino también por su felicidad".
El equipo de Karya Farma HBX Ar-Ge, que desarrolla sus actividades específicas y estratégicas en el Tecnoparque de la Universidad Aydın Adnan Menderes (ADÜ), analizó en sus estudios de esta semana el maíz dulce, consumido en todo el país, especialmente en las regiones del Egeo y el mar Negro.
Al señalar que el maíz asado y hervido, más allá de ser un delicioso aperitivo, es una fuente de alimento que puede aumentar las hormonas de la felicidad del cuerpo, la química Aslı Aktaş recomendó que las personas consuman este alimento al menos de vez en cuando, diciendo: "Especialmente el maíz asado y hervido tiene la propiedad de contribuir a que las personas se sientan más felices, motivadas y vitales al aumentar los niveles de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina".
Aktaş, quien señaló que la serotonina es una hormona importante para el equilibrio del estado de ánimo además de la felicidad, dijo: "El maíz contiene un aminoácido llamado triptófano, y este aminoácido favorece la producción de serotonina. Los carbohidratos presentes en el maíz asado y hervido ayudan a que el triptófano llegue al cerebro, acelerando la producción de serotonina. Un nivel equilibrado de serotonina proporciona equilibrio mental y emocional. Con estas propiedades, el maíz puede contribuir a que las personas se sientan mejor".