¡Es posible no subir de peso durante el Ramadán!

El ayuno ayuda a purificar el cuerpo y a dar descanso al sistema digestivo. Sin embargo, en casos de una alimentación insuficiente durante el mes de Ramadán, pueden aparecer fatiga, sed y dolores de cabeza o de estómago. La dietista Merve Sena Nazlı, quien destaca la importancia de una alimentación equilibrada para evitar estos problemas durante el ayuno, ofreció recomendaciones para acelerar el metabolismo y afirmó: “Los productos de pastelería y los alimentos grasos o salados pueden alterar el equilibrio del azúcar en sangre y aumentar la sensación de hambre. Cuando no se ingieren suficientes nutrientes en el suhur y el iftar, el metabolismo se ralentiza y comienza el aumento de peso. Durante el Ramadán, se debe prestar atención a un consumo adecuado de líquidos y a una alimentación rica en proteínas”.

La dietista Merve Sena Nazlı, quien señaló que comer en exceso durante el iftar es tan perjudicial como ayunar todo el día con una sola comida, declaró: “Es necesario prestar atención a una alimentación equilibrada y moderada, así como a una ingesta adecuada de líquidos durante el ayuno. Como no se reciben suficientes nutrientes en el suhur y el iftar, el metabolismo se ralentiza y el aumento de peso es mayor”.

“EN EL SUHUR SE DEBEN CONSUMIR ALIMENTOS RICOS EN PROTEÍNAS”

Merve Sena Nazlı, quien expresó que los productos de pastelería y los alimentos grasos o salados pueden alterar el equilibrio del azúcar en sangre y aumentar la sensación de hambre, afirmó: “Se debe evitar la bollería en la comida del suhur. En el suhur se deben consumir alimentos ricos en proteínas. Los alimentos ricos en proteínas permiten estar más enérgicos durante todo el día y evitan que el metabolismo se ralentice. Se deben preferir desayunos ligeros que incluyan queso no muy salado, huevos, nueces, almendras, avellanas, verduras, yogur y pan integral”.

“EVITAR COMER RÁPIDO...”

La dietista Merve Sena Nazlı, quien señaló que debido a la sensación de hambre se come muy rápido durante el iftar, indicó: “Esto puede provocar hinchazón, dolores de estómago y problemas de reflujo. Para evitar estas molestias, es necesario dividir la comida del iftar en dos partes. Primero, se debe comenzar con 1 o 2 vasos de agua a temperatura ambiente y, a continuación, optar por 1 dátil para equilibrar el azúcar en sangre. Empezar el iftar con un tazón de sopa y hacer una pausa de 10 a 15 minutos después de terminarla puede prevenir el aumento de peso excesivo. Esto se debe a que el cerebro envía la señal de saciedad entre 15 y 20 minutos después de comer. Por ello, es necesario evitar comer rápido y consumir los alimentos lentamente y masticando bien. Después de la pausa, es importante continuar con el plato principal, ensalada, yogur y carbohidratos saludables como el pan integral. Las opciones para el plato principal pueden alternarse entre carne, pollo, pescado o platos de verduras con carne picada. El consumo de legumbres disminuye considerablemente durante el Ramadán. Este grupo, que es fuente de fibra, puede añadirse a las ensaladas. En lugar de alimentos con un índice glucémico alto, como el pan blanco o el arroz, se debe preferir el bulgur y el pan integral. Se deben evitar los métodos de cocción poco saludables como las frituras o los asados. La necesidad de dulce debe satisfacerse con postres lácteos, como el güllaç, que es indispensable en el mes de Ramadán, o con postres de frutas, en lugar de dulces en almíbar”.

ENFATIZÓ LA IMPORTANCIA DE LA INGESTA DE AGUA

Merve Sena Nazlı, quien subrayó que uno de los temas importantes durante el mes de Ramadán es la ingesta adecuada de líquidos, dijo: “Si no se ingieren suficientes líquidos, pueden producirse problemas de salud como desmayos o mareos debido a la pérdida de agua y minerales. Se deben beber al menos 1,5 litros de agua entre el iftar y el suhur. Las bebidas como el té o el café no sustituyen al agua. Al contrario, este tipo de bebidas aumentan aún más la pérdida de líquidos. Por eso, se debe procurar consumir 1 vaso de agua por cada vaso de té. Si cuesta beber agua, se pueden añadir elementos aromáticos como limón, menta, pepino o canela. De esta forma, también se puede acelerar el metabolismo. Además, realizar una caminata ligera 1 o 2 horas después del iftar ayudará a acelerar el metabolismo y a que los intestinos funcionen mejor”.