La tasa de diabetes en Turquía hace saltar las alarmas: ¡Atención al consumo de azúcar!

En Turquía, el 15 por ciento de la población padece diabetes y otro tanto sufre de prediabetes. El Prof. Dr. Kubilay Karşıdağ, docente del Departamento de Endocrinología y Metabolismo de la Universidad de Estambul, destacó en su intervención durante un evento por la Semana de Concienciación sobre el Consumo de Azúcar que estas elevadas tasas suponen una gran carga para el sistema sanitario.

El Prof. Dr. Karşıdağ señaló: "Aproximadamente el 15 por ciento de los gastos de las instituciones de seguridad social se destinan únicamente a la diabetes. Además, un tercio de la población en Turquía tiene sobrepeso. Esta situación provocará un aumento de los problemas de salud en el futuro". Karşıdağ subrayó que, para prevenir estos problemas, es necesario reducir el consumo de azúcar y de alimentos azucarados.

Timur Erk, presidente de la Fundación Turca del Riñón, también hizo hincapié en los efectos negativos del consumo excesivo de azúcar sobre la salud. Erk afirmó: "El azúcar significa adicción y Turquía debe reducir urgentemente su consumo. Todos los sectores de la sociedad tienen una gran responsabilidad en este sentido".

5 ALIMENTOS QUE DEBEN EVITARSE

El Prof. Dr. Karşıdağ, al indicar que el azúcar debería eliminarse por completo de la dieta, añadió: "No debemos confundir el azúcar natural de las frutas con los azúcares procesados. Debemos consumir al menos tres porciones de fruta al día. Sin embargo, debemos alejarnos del baklava y de los alimentos que contienen fructosa". Los otros alimentos que deben evitarse son los siguientes:

1. Azúcar y alimentos azucarados: Si se ha añadido azúcar durante la preparación de cualquier alimento, debe evitarse.
2. Pan blanco: Se debe evitar el pan elaborado con harina refinada.
3. Arroz: No se deben preferir los cereales procesados como el arroz blanco.
4. Bebidas con azúcar o fructosa añadida: Se debe limitar el consumo de productos como refrescos y zumos de frutas.
5. Productos preparados fuera de casa: Se debe evitar en la medida de lo posible la comida rápida y los alimentos precocinados.

Karşıdağ también mencionó la importancia de caminar entre 20 y 60 minutos al día, según la edad y la capacidad física, y afirmó: "Caminar es una actividad crítica para el desarrollo y mantenimiento muscular. La forma más eficaz de protegerse contra enfermedades como la diabetes y el sobrepeso es adoptar un estilo de vida saludable".

A la luz de estos datos, los expertos subrayan que la sociedad debe ser más consciente sobre la necesidad de reducir el consumo de azúcar.