Los sorprendentes beneficios de la manzana para la salud: protege desde el corazón hasta el cerebro
Los beneficios de una sola manzana para la salud son innumerables. Según los expertos, la manzana tiene un amplio espectro de efectos, desde apoyar la salud cardíaca y fortalecer las funciones cerebrales hasta regular el colesterol y proteger contra el cáncer.
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La manzana, que consumimos con frecuencia en nuestra vida diaria, destaca por su bajo valor calórico. Esta fruta, que tiene aproximadamente 70 calorías, es muy rica en fibra y antioxidantes. La nutricionista Lily Soutter señala que la pectina, que se encuentra especialmente en la cáscara de la manzana, tiene propiedades prebióticas y contribuye a la proliferación de bacterias beneficiosas en el intestino. Este tipo especial de fibra también aumenta la producción de ácidos grasos de cadena corta que favorecen la vida de las células intestinales.
La capacidad de la manzana para prevenir las fluctuaciones del azúcar en sangre está relacionada con su contenido de fibra y pectina. Estas sustancias ralentizan la liberación de glucosa de los alimentos, ayudando a mantener los niveles de energía en equilibrio. Por su parte, el nutricionista Rob Hobson afirma que los polifenoles de la manzana aumentan el efecto de la insulina, lo que podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
LA MANZANA APORTA BENEFICIOS A SU CUERPO DE DIFERENTES MANERAS
Las investigaciones subrayan que el consumo regular de manzana tiene un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares. Gracias a la pectina, disminuye la tasa de colesterol malo en la sangre, mientras que los polifenoles previenen problemas como el estrechamiento de los vasos sanguíneos.
Últimamente, también están sobre la mesa preguntas como "¿es la manzana el Ozempic de la naturaleza?". La Dra. Katerina Petropoulou, del Imperial College de Londres, destaca que las fibras solubles de la manzana ralentizan la digestión, mantienen la saciedad durante mucho tiempo y ayudan al control de peso. El hecho de que la manzana contenga unas 70 calorías la convierte en una alternativa saludable frente a los snacks altamente calóricos.
La manzana también juega un papel importante en la prevención del cáncer. Los polifenoles pueden suprimir el crecimiento de células cancerosas. Su alto contenido en vitamina C fortalece el sistema inmunológico. Los estudios científicos muestran que en quienes consumen manzanas regularmente, los riesgos de cáncer de mama, pulmón y boca pueden disminuir.
Además, el flavonoide llamado quercetina presente en la manzana reduce la inflamación en el cerebro, disminuyendo el riesgo de deterioro cognitivo. Los polifenoles también pueden desempeñar un papel en el apoyo a la memoria a corto plazo y en el aumento del flujo sanguíneo al cerebro.
Los expertos señalan que consumir diferentes variedades de manzana puede proporcionar beneficios adicionales para la salud. Cada tipo de manzana contiene diferentes fitoquímicos y esta diversidad contribuye a que la microbiota intestinal sea más rica. Además, las manzanas orgánicas pueden ser preferibles ya que pueden contener menos pesticidas. Sin embargo, no siempre es posible encontrar o comprar productos orgánicos; en este punto, lavar bien la manzana proporciona la protección suficiente.
Para aprovechar al máximo los beneficios de la manzana, se recomienda consumirla cruda y con cáscara. Cuando se consume acompañada de yogur o mantequilla de frutos secos, se mantiene el equilibrio del azúcar en sangre y se proporciona una sensación de saciedad prolongada.