Se revelan los efectos psicológicos del consumo de sal
Una nueva investigación muestra que el consumo de sal puede tener efectos negativos no solo en la salud física, sino también en la salud psicológica.
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Se ha determinado que el uso regular de sal en las comidas puede provocar problemas de salud mental como la depresión y la ansiedad. Según el estudio, las personas que consumen sal con frecuencia tienen un 40 por ciento más de riesgo de padecer este tipo de trastornos en comparación con quienes la consumen raramente.
El estudio señala que la sal genera efectos negativos sobre las hormonas reguladoras del estado de ánimo, como la serotonina y la dopamina, al acelerar el envejecimiento biológico y afectar la química cerebral. Esto podría explicar los efectos de la sal sobre la salud psicológica.
Científicos chinos destacaron que esta investigación constituye la primera evidencia científica de que añadir sal a los alimentos aumenta el riesgo de depresión y ansiedad. En el estudio, se observó que incluso en individuos que consumen sal ocasionalmente, este riesgo aumenta entre un 5 y un 8 por ciento.
En el estudio, publicado en la revista Affective Disorders, se analizaron los datos de 439.412 personas, de las cuales se determinó que 9.516 fueron diagnosticadas con depresión y 11.796 con ansiedad.