Un experto advierte: El limón y las aguas detox no tienen efecto en la pérdida de peso

La Prof. Dra. Emel Alphan, jefa del Departamento de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Atlas de Estambul, realizó una evaluación sobre el consumo de aguas detox preparadas con vegetales como limón, pepino y perejil, que han ganado popularidad debido al impacto de las redes sociales y que a veces se promocionan como eficaces para perder peso.

Al afirmar que las afirmaciones sobre el efecto del limón en la pérdida de peso no reflejan la realidad, la Prof. Dra. Emel Alphan señaló que el exceso de peso en el cuerpo consiste principalmente en grasa.

''EL LIMÓN NO DERRITE LA GRASA''

Al indicar que no se puede perder peso comiendo limón o bebiendo agua con limón, la Prof. Dra. Emel Alphan dijo: “Cuando se consumen menos alimentos que proporcionan energía, el cuerpo quema el tejido graso acumulado previamente para cubrir el déficit energético. El limón no derrite la grasa. Podemos entender esto con un experimento sencillo. Expriman limón sobre margarina o mantequilla y esperen; la grasa no se derrite, o verán que el jugo de limón que ponen en aceite líquido no se mezcla de ninguna manera. Por esta razón, no se puede adelgazar comiendo limón o bebiendo agua con limón, y las grasas del cuerpo no se pueden eliminar”.

''SE DEBEN PREFERIR FRUTAS CON BAJO VALOR ENERGÉTICO''

Expresando que cuando se siente hambre se pueden preferir frutas en lugar de consumir comida chatarra, la Prof. Dra. Emel Alphan afirmó: “Si cuando se siente hambre se prefiere una fruta como el limón u otras frutas en lugar de snacks con alta densidad energética como galletas y bizcochos, la sensación de hambre se calma un poco, pero no se ingiere una cantidad significativa de energía. Esta situación no es solo para el limón, sino también para frutas y verduras con un valor energético muy bajo como la manzana, la pera, el melocotón, la naranja, el pepino, el tomate y la lechuga. En cierto sentido, al llenar el estómago que se contrae con alimentos de bajo valor energético, se evita la ingesta de alimentos con alta densidad energética”.

''CUIDADO CON LAS AGUAS DETOX''

Al señalar que en los últimos años ha aumentado el interés por las bebidas preparadas añadiendo diferentes verduras y frutas como limón, menta y perejil al agua, la Prof. Dra. Emel Alphan advirtió: “Este tipo de bebidas se han vuelto una moda. Este tema puede surgir incluso en lugares donde se come de forma colectiva. Es posible ver perejil, menta y limones en las jarras de las mesas. Al hacer esto, es necesario asegurarse de que las verduras estén bien lavadas. De lo contrario, si estas plantas que se lanzan al agua no han sido lavadas, los pesticidas e insecticidas que vienen del campo, e incluso los microbios que pasan de las manos de quienes las preparan, se mezclan con el agua, por lo que beberla puede provocar problemas de salud”.
Señalando también las bebidas que se promocionan como adelgazantes bajo el nombre de detox, la Prof. Dra. Emel Alphan concluyó sus palabras de la siguiente manera:
“Últimamente, a las personas que quieren perder peso se les dan recetas en las que se preparan diversas verduras, principalmente limón, poniéndolas en agua, alegando un efecto diurético y adelgazante, e incluso se afirma que si se siguen estas recetas, se logra perder peso. Estas afirmaciones son extremadamente engañosas y falsas. Aparte de cambiar el aroma del agua para fomentar un mayor consumo de la misma, estas mezclas añadidas al agua no tienen ningún beneficio”.