¿Cómo hacer arroz? ¡La receta de arroz blanco que no te cansarás de comer!

El arroz blanco sigue siendo un imprescindible en nuestras mesas por su sabor y su preparación práctica. El arroz que prepares con las recetas de los maestros chefs ofrecerá un sabor especial en cada comida que compartas con tus seres queridos.

INGREDIENTES

2 vasos de arroz (remojado en agua tibia y escurrido)

2 vasos de agua caliente (también puedes usar caldo de pollo)

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Preparación del arroz

Deja reposar el arroz en agua tibia durante unos 30 minutos. Esto reduce el almidón del arroz y ayuda a que quede más suelto. Después del tiempo de reposo, escurre el arroz.

Calentar la mantequilla

Añade la mantequilla en una olla grande y derrítela a fuego medio. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, añade el arroz.

Sofreír el arroz

Sofríe el arroz en la mantequilla durante 4-5 minutos. En esta etapa, es importante que todos los granos de arroz estén cubiertos de mantequilla. Sofríe hasta que se vuelvan ligeramente transparentes.

Consejo

Para un sabor más rico, puedes añadir opcionalmente unas gotas de zumo de limón o unas ramitas de hierbas frescas (como perejil o eneldo) durante la etapa de sofrito.

Añadir agua

Añade 2 vasos de agua caliente (o caldo de pollo) al arroz sofrito. Agrega la sal y mezcla.

Cocción

Una vez que la mezcla comience a hervir, tapa la olla y baja el fuego al mínimo. Cocina durante 15-20 minutos hasta que el arroz haya absorbido el agua.

Reposo

Una vez finalizado el tiempo de cocción, retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos sin abrir la tapa de la olla. Esto permite que el arroz se termine de cocinar al vapor y quede mejor.

¡Buen provecho!