La pastelería Markiz vuelve a abrir sus puertas
La pastelería Markiz, que cerró en 2013, fue vendida a Tekin Esen y Mehmet Erkul, propietarios de Narmanlı Han. Se ha informado que, tras un proceso de restauración, el histórico establecimiento reabrirá sus puertas este mismo año.
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Arif HÜR / 12punto.com.tr
La pastelería Markiz, uno de los símbolos de Estambul, cuenta con una historia de 200 años bajo el nombre de 'Lebon' y 80 años bajo el nombre de 'Markiz'.
La histórica pastelería, que ocupa un lugar importante en la memoria de la ciudad, cerró sus puertas en 2013 debido a motivos económicos.
REAPERTURA
Se ha indicado que la pastelería, adquirida recientemente por Tekin Esen y Mehmet Erkul, propietarios de Narmanlı Han, se encuentra en un proceso de restauración integral y que volverá a abrir este año.
SOBRE LA PASTELERÍA MARKIZ
Es una pastelería histórica situada en la calle İstiklal de Beyoğlu. Fue inaugurada en 1940 bajo el nombre de Markiz por Avedis Ohanyan Çakır, quien planeaba producir con la calidad de la empresa de chocolates Marquis de Sevigne, ubicada en París.
Al igual que el establecimiento Lebon situado enfrente, se convirtió en un lugar predilecto para literatos y la nueva burguesía de Estambul. En este interés, además de la calidad del ambiente y de sus productos, desempeñaron un papel fundamental su diseño arquitectónico y su decoración.
A principios de la década de 1970, el edificio donde se encontraba la pastelería fue puesto a la venta y adquirido por una persona dedicada al comercio de repuestos de automóviles. Las objeciones presentadas y las luchas emprendidas no dieron resultado, y Markiz cerró sus puertas hace 35 años, en 1980.
Avedis Ohanyan Çakır no pudo soportar la tristeza que le produjo este hecho y falleció poco tiempo después.
La pastelería Markiz volvió a abrir el 23 de diciembre de 2003.
Sin embargo, cerró nuevamente en 2013.