Alerta de salmonela en Bélgica: 306 personas enfermas y retirada de huevos en 8 países europeos

Se ha informado que al menos 306 personas han enfermado en Bélgica en casos de intoxicación alimentaria relacionados con huevos que se considera podrían estar contaminados con la bacteria salmonela. La Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria de Bélgica (FAVV) anunció que se ha iniciado un proceso para retirar los productos sospechosos del mercado.

Según la información transmitida por la agencia oficial Belga, se determinó que el origen de los huevos es un productor en la región de Geel, en Bélgica. La FAVV declaró que las aves de corral de dicha granja han sido puestas en cuarentena.

La portavoz de la FAVV, Helene Bonte, señaló que los huevos con sospecha de contaminación por salmonela han sido retirados en 8 países europeos, incluidos Bélgica, Países Bajos, Francia, Italia y Portugal. Las autoridades hicieron un llamado a los ciudadanos para que no consuman estos huevos y los devuelvan a los supermercados donde los compraron.

La infección por salmonela puede presentar síntomas como fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal. Aunque en la mayoría de los casos las molestias remiten en pocos días, la infección puede tener consecuencias más graves para niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Los casos de salmonela derivados del consumo de huevos ya habían sido noticia anteriormente en Bélgica. En marzo de 2025, se determinó que las infecciones detectadas en unas 70 personas estaban relacionadas con el consumo de huevos, y tras una investigación conjunta de la FAVV, el Departamento de Salud Flamenco y Sciensano, los productos afectados fueron retirados del mercado.

Según los datos de la FAVV, en 2024 se registraron 149 personas enfermas y 20 hospitalizadas en Bélgica debido a 9 brotes de intoxicación alimentaria por salmonela. Entre los alimentos con vínculos fuertes a los casos se encontraban los huevos y el tiramisú. Por otro lado, el 14 de agosto, 7 jóvenes fueron hospitalizados en un campamento de verano en la región de Lieja debido a una dolencia que se consideró causada por salmonela.

Fuente de la noticia: 12punto