Disputa por el 'döner' en la Unión Europea: crece la crisis entre Turquía y Alemania

La solicitud presentada por una asociación de productores de Turquía ante la Unión Europea para obtener el registro de "especialidad tradicional garantizada" (ETG) para el döner ha provocado reacciones en Alemania. El Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania informó que recibieron dicha iniciativa con "sorpresa", y en su declaración ministerial se señaló que, de aceptarse la solicitud, los efectos económicos serían considerables.

ESTÁNDARES DEL DÖNER

La solicitud enviada a la UE, cuyo plazo de objeción de tres meses ha expirado, especifica los estándares sobre qué producto puede denominarse "döner". Según esto, el döner no incluiría carne de ternera, ganado joven (hasta 3 años) ni carne de pavo. Sin embargo, en Alemania se prefieren animales más jóvenes para el sacrificio. Además, la carne de pavo, a la que Turquía se opone, también se puede utilizar en la elaboración del döner. Estos aspectos también están incluidos en la normativa que regula la producción de döner en Alemania. Si la UE aprueba el registro ETG de Turquía, la producción de döner en Alemania deberá ajustarse a estas normas. Los productores de döner en Alemania tendrían que utilizar la nueva receta exigida por Turquía. No obstante, se calcula que la sola obligación de utilizar animales de mayor edad tendrá un efecto inflacionario en los precios del döner, considerando los costes de mantenimiento adicionales. En caso de no cumplir con las condiciones, el producto no podrá venderse bajo el nombre de döner, obligando a cambiar el nombre y utilizar términos como "brocheta giratoria" u otra denominación.

LA OBJECIÓN DE ALEMANIA POR "INTERVENCIÓN EN EL MERCADO"

El Ministerio de Agricultura alemán afirmó que la aceptación de la solicitud de Turquía supondría una intervención en el mercado alemán. En la declaración se destacó que, más allá de la gran popularidad del döner en Alemania, este representa la fuente principal de ingresos para muchas personas.

NEGOCIACIONES DE CONCILIACIÓN

Mientras Berlín ha presentado una objeción a la solicitud de registro, estas objeciones están siendo evaluadas actualmente de acuerdo con los procedimientos de la UE. En caso de que se acepten las objeciones, Bruselas invitará a las partes de Alemania y Turquía a negociaciones de conciliación. Se espera que se conceda a las delegaciones un plazo de seis meses para alcanzar un acuerdo.

Fuente de la noticia: 12punto