<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><rss xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" version="2.0"><channel><title>12Punto - Gastronomía</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet</link><description>12Punto Plataforma de noticias y contenido</description><language>tr</language><category>News</category><lastBuildDate>Thu, 13 Aug 2026 23:31:08 +0300</lastBuildDate><pubDate>Thu, 13 Aug 2026 23:31:08 +0300</pubDate><copyright>12Punto Plataforma de noticias y contenido</copyright><ttl>60</ttl><image><title>12Punto</title><url>https://i.12punto.com.tr/content/img/footer/logo.png</url><width>144</width><height>60</height><link>https://12punto.com.tr</link><description>12Punto Haber ve İçerik Platformu</description></image><item><title>Sinem Özler, chef que preparó el menú de la cena oficial de la Cumbre de la OTAN: "Es un gran orgullo dar a conocer la cocina turca"</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/sinem-ozler-chef-que-preparo-el-menu-de-la-cena-oficial-de-la-cumbre-de-la-otan-es-un-gran-orgullo-dar-a-conocer-la-cocina-turca-143975</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/9/143975/kapak_nato-zirvesinin-resmi-davet-menusunu-hazirlayan-sinem-ozler-turk-mutfagini-anlatmak-buyuk-gurur-892655.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/sinem-ozler-chef-que-preparo-el-menu-de-la-cena-oficial-de-la-cumbre-de-la-otan-es-un-gran-orgullo-dar-a-conocer-la-cocina-turca-143975</guid><pubDate>Thu, 09 Jul 2026 16:53:34 +0300</pubDate><description><![CDATA[Sinem Özler, una de las tres chefs que preparó el menú de la cena oficial de la cumbre, relató el proceso y la emoción de presentar la cocina de Anatolia a los líderes mundiales.]]></description></item><item><title>TasteAtlas anuncia las mejores ensaladas del mundo: 6 delicias de Turquía en la lista</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/tasteatlas-anuncia-las-mejores-ensaladas-del-mundo-6-delicias-de-turquia-en-la-lista-143889</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/8/143889/kapak_tasteatlas-dunyanin-en-iyi-salatalarini-acikladi-turkiyeden-6-lezzet-listede-135954.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/tasteatlas-anuncia-las-mejores-ensaladas-del-mundo-6-delicias-de-turquia-en-la-lista-143889</guid><pubDate>Wed, 08 Jul 2026 19:52:38 +0300</pubDate><description><![CDATA[En la lista actualizada de las '100 Mejores Ensaladas del Mundo' de TasteAtlas, el piyaz al estilo de Antalya destacó al entrar en el top 10.]]></description></item><item><title>¿Qué pescado comer en el Mármara en julio y agosto? Guía para una elección fresca y correcta en los meses de verano</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/que-pescado-comer-en-el-marmara-en-julio-y-agosto-guia-para-una-eleccion-fresca-y-correcta-en-los-meses-de-verano-143356</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/3/143356/kapak_temmuz-ve-agustosta-marmarada-hangi-balik-yenir-yaz-aylari-icin-taze-ve-dogru-secim-rehberi-712362.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/que-pescado-comer-en-el-marmara-en-julio-y-agosto-guia-para-una-eleccion-fresca-y-correcta-en-los-meses-de-verano-143356</guid><pubDate>Fri, 03 Jul 2026 16:10:27 +0300</pubDate><description><![CDATA[Las especies que destacan en verano, como la sardina, el jurel y el salmonete, ofrecen mejores resultados en la mesa cuando se eligen correctamente según su frescura, tamaño de captura y método de cocción.]]></description></item><item><title>El Dapanji, el gran plato de pollo de la cocina uigur: receta picante y contundente</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/el-dapanji-el-gran-plato-de-pollo-de-la-cocina-uigur-receta-picante-y-contundente-143302</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/3/143302/kapak_uygur-mutfaginin-buyuk-tabak-tavugu-dapanji-baharatli-ve-doyurucu-tarif-777441.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/el-dapanji-el-gran-plato-de-pollo-de-la-cocina-uigur-receta-picante-y-contundente-143302</guid><pubDate>Fri, 03 Jul 2026 00:35:57 +0300</pubDate><description><![CDATA[El Dapanji, donde el pollo con hueso, las patatas y los pimientos se unen con especias aromáticas, es uno de los guisos más contundentes de la cocina uigur.]]></description></item><item><title>¿Qué tener en cuenta al elegir pescado en julio? Las especies más adecuadas para las mesas de verano</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/que-tener-en-cuenta-al-elegir-pescado-en-julio-las-especies-mas-adecuadas-para-las-mesas-de-verano-143137</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/1/143137/kapak_temmuz-ayinda-balik-secerken-nelere-dikkat-edilmeli-yaz-sofralari-icin-en-uygun-turler-105016.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/que-tener-en-cuenta-al-elegir-pescado-en-julio-las-especies-mas-adecuadas-para-las-mesas-de-verano-143137</guid><pubDate>Wed, 01 Jul 2026 17:21:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Mientras que la veda de pesca y las altas temperaturas reducen la variedad de pescados, la lubina, la dorada, el salmón, la trucha, las sardinas y algunos mariscos destacan como las mejores opciones.]]></description></item><item><title>Un clásico de la cocina del palacio otomano: ¿Cómo preparar Hünkâr beğendi?</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/un-clasico-de-la-cocina-del-palacio-otomano-como-preparar-hunkar-begendi-143125</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/1/143125/kapak_osmanli-saray-mutfaginin-klasik-lezzeti-hunkar-begendi-nasil-yapilir-534951.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/un-clasico-de-la-cocina-del-palacio-otomano-como-preparar-hunkar-begendi-143125</guid><pubDate>Wed, 01 Jul 2026 15:30:58 +0300</pubDate><description><![CDATA[El Hünkâr beğendi, donde se encuentran el puré de berenjenas asadas y la carne cocinada a fuego lento, es uno de los platos más especiales de la cocina otomana.]]></description></item><item><title>Receta de mini panqueques esponjosos para el desayuno y la hora del té</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/receta-de-mini-panqueques-esponjosos-para-el-desayuno-y-la-hora-del-te-142808</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/6/28/142808/kapak_kahvalti-ve-cay-saatleri-icin-yumusacik-mini-pankek-tarifi-295670.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/receta-de-mini-panqueques-esponjosos-para-el-desayuno-y-la-hora-del-te-142808</guid><pubDate>Sun, 28 Jun 2026 13:44:13 +0300</pubDate><description><![CDATA[Los mini panqueques, que se preparan en poco tiempo, ofrecen una opción práctica para las mesas de desayuno y merienda, acompañados de frutas, miel, mermelada o chocolate.]]></description></item><item><title>Fodula, de la cocina otomana a la mesa: ¿Cómo preparar pan relleno de carne picada?</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/fodula-de-la-cocina-otomana-a-la-mesa-como-preparar-pan-relleno-de-carne-picada-142445</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/6/24/142445/kapak_osmanli-mutfagindan-sofralara-uzanan-fodula-kiymali-ekmek-dolmasi-nasil-yapilir-302984.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/fodula-de-la-cocina-otomana-a-la-mesa-como-preparar-pan-relleno-de-carne-picada-142445</guid><pubDate>Wed, 24 Jun 2026 11:39:57 +0300</pubDate><description><![CDATA[El fodula, preparado rellenando un pan de pueblo ahuecado con una mezcla de carne picada y horneándolo, ofrece una opción saciante para las mesas tradicionales.]]></description></item><item><title>Nusr-Et abre en Ciudad de México y recibe una gran acogida</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/nusr-et-abre-en-ciudad-de-mexico-y-recibe-una-gran-acogida-142195</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/6/21/142195/kapak_mexico-cityde-acilan-nusr-et-yogun-ilgiyle-karsilandi-460003.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/nusr-et-abre-en-ciudad-de-mexico-y-recibe-una-gran-acogida-142195</guid><pubDate>Sun, 21 Jun 2026 17:20:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Nusr-Et ha causado un gran impacto al inaugurar su primera sucursal en América Latina dentro del hotel St. Regis Mexico City, ubicado en el Paseo de la Reforma, una de las avenidas más transitadas de la capital. La apertura ha captado la atención del mundo gastronómico mexicano.]]></description></item><item><title>Asombro general: una fortuna encontrada bajo tierra</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/asombro-general-una-fortuna-encontrada-bajo-tierra-139437</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/5/21/139437/kapak_gorenler-hayret-etti-topragin-altindan-servet-cikti-836236.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/asombro-general-una-fortuna-encontrada-bajo-tierra-139437</guid><pubDate>Thu, 21 May 2026 08:58:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Los equipos que comenzaron la búsqueda de la trufa del desierto (domalan) a finales de marzo han alcanzado una productividad sin precedentes este año gracias a las abundantes lluvias. Este producto natural, cuyo precio alcanza las 1.700 liras por kilo, está llenando de alegría a los recolectores.]]></description></item><item><title>El tomate de Ayaş entra en el top 10 de una lista internacional</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/el-tomate-de-ayas-entra-en-el-top-10-de-una-lista-internacional-137768</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/5/2/132714892-ayas-domatesi-uluslararasi-listede-ilk-10a-adini-yazdirdi_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/el-tomate-de-ayas-entra-en-el-top-10-de-una-lista-internacional-137768</guid><pubDate>Sat, 02 May 2026 13:27:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[El tomate del distrito de Ayaş, en Ankara, se ha posicionado en el octavo lugar entre los tomates de mayor calidad del mundo. La votación de la famosa plataforma gastronómica TasteAtlas ha cambiado la percepción sobre el tomate en Turquía.]]></description></item><item><title>Nueva tendencia de consumo de fruta en todo el país: Aumenta el consumo de manzana verde con chile, limón y sal</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/nueva-tendencia-de-consumo-de-fruta-en-todo-el-pais-aumenta-el-consumo-de-manzana-verde-con-chile-limon-y-sal-134092</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/3/21/173543772-yurt-genelinde-yeni-meyve-trendi-aci-limon-ve-tuzla-yesil-elma-tuketimi-yukseliste_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/nueva-tendencia-de-consumo-de-fruta-en-todo-el-pais-aumenta-el-consumo-de-manzana-verde-con-chile-limon-y-sal-134092</guid><pubDate>Sat, 21 Mar 2026 17:35:43 +0300</pubDate><description><![CDATA[La tendencia de "comer fruta al estilo mexicano", que comenzó en las redes sociales, está ganando popularidad rápidamente en Turquía, yendo más allá del hábito tradicional de comer manzana verde con sal.]]></description></item><item><title>El periodista Çağlar Tekin analiza la agenda internacional en 12punto: 'Ya estamos en guerra'</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/el-periodista-caglar-tekin-analiza-la-agenda-internacional-en-12punto-ya-estamos-en-guerra-111932</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/2/24/111932/kapak_gazeteci-caglar-tekin-12puntoda-dis-gundemi-degerlendirdi-halihazirda-savastayiz-119298.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/el-periodista-caglar-tekin-analiza-la-agenda-internacional-en-12punto-ya-estamos-en-guerra-111932</guid><pubDate>Tue, 24 Feb 2026 09:41:21 +0300</pubDate><description><![CDATA[El periodista Çağlar Tekin evaluó para 12punto los acontecimientos en México en medio de la tensión entre Estados Unidos e Irán. Tekin llamó la atención al afirmar: 'Ya estamos en guerra'.]]></description></item><item><title>Esta es la fruta más cara del mundo... ¡Pero su consumo está prohibido!</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/esta-es-la-fruta-mas-cara-del-mundo-pero-su-consumo-esta-prohibido-110273</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/2/4/150626494-dunyanin-en-pahali-meyvesi-yasaklarla-cevrili-durian-farkli-aromasiyla-dikkat-cekiyor_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/esta-es-la-fruta-mas-cara-del-mundo-pero-su-consumo-esta-prohibido-110273</guid><pubDate>Wed, 04 Feb 2026 15:06:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[El durián, un producto tropical único del sudeste asiático, destaca por su alto valor nutricional y su elevado precio, aunque su intenso olor ha provocado que esté prohibido en el transporte público y en muchos espacios públicos.]]></description></item><item><title>De la cocina francesa a su mesa: Cómo preparar un postre melocotón Melba fácil en casa</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/de-la-cocina-francesa-a-su-mesa-como-preparar-un-postre-melocoton-melba-facil-en-casa-109732</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/1/29/124453848-fransiz-mutfagindan-sofralara-evde-kolay-pesmelba-tatlisi-yapimi_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/de-la-cocina-francesa-a-su-mesa-como-preparar-un-postre-melocoton-melba-facil-en-casa-109732</guid><pubDate>Thu, 29 Jan 2026 12:44:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[El postre melocotón Melba, que destaca por el encuentro único entre la fruta y el helado, se encuentra entre los favoritos de los amantes de los dulces tanto por su practicidad como por su ligereza. Puede probar fácilmente este delicioso sabor, preparado con la armonía del melocotón y la frambuesa, en su propia cocina.]]></description></item><item><title>¡Salud especial para el invierno! Proteja su salud con esta sopa</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/salud-especial-para-el-invierno-proteja-su-salud-con-esta-sopa-108785</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/1/18/225953008-kisa-ozel-saglik-tavuk-suyu-corbasiyla-soguk-gunlere-sifa_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/salud-especial-para-el-invierno-proteja-su-salud-con-esta-sopa-108785</guid><pubDate>Sun, 18 Jan 2026 22:59:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[La sopa de pollo casera es una opción ideal para aumentar la resistencia del cuerpo y elevar la temperatura interna durante el clima frío. Esta sopa clásica, que destaca tanto por su facilidad de preparación como por su sabor, se convierte en un elemento indispensable en las mesas, especialmente en tiempos de enfermedad y fatiga.]]></description></item><item><title>TasteAtlas lo revela: Se han anunciado las mejores cocinas del mundo... La comida turca quedó por debajo de lo esperado</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/tasteatlas-lo-revela-se-han-anunciado-las-mejores-cocinas-del-mundo-la-comida-turca-quedo-por-debajo-de-lo-esperado-105108</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2025/12/6/105108/kapak_tasteatlas-acikladi-dunyanin-en-iyi-mutfaklari-belli-oldu-turk-yemekleri-beklenenin-altinda-kaldi-542954.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/tasteatlas-lo-revela-se-han-anunciado-las-mejores-cocinas-del-mundo-la-comida-turca-quedo-por-debajo-de-lo-esperado-105108</guid><pubDate>Sat, 06 Dec 2025 13:14:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[En la evaluación 2025/26 de TasteAtlas, Italia, Grecia y Perú ocuparon los tres primeros lugares, mientras que la cocina turca se situó en el séptimo puesto.]]></description></item><item><title>Esta sopa es la mayor salvadora del invierno: fortalece los huesos y actúa como escudo contra las enfermedades</title><link>http://es.12punto.com.tr/salud/esta-sopa-es-la-mayor-salvadora-del-invierno-fortalece-los-huesos-y-actua-como-escudo-contra-las-enfermedades-101120</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2025/10/19/101120/kapak_bu-corba-kisin-en-buyuk-kurtaricisi-kemikleri-guclendiriyor-hastaliklara-kalkan-oluyor-564522.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/salud/esta-sopa-es-la-mayor-salvadora-del-invierno-fortalece-los-huesos-y-actua-como-escudo-contra-las-enfermedades-101120</guid><pubDate>Sun, 19 Oct 2025 10:51:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Con el impacto del clima frío, aumenta el interés por las sopas calientes, y la sopa de callos (tuzlama) destaca por sus propiedades para fortalecer el sistema inmunológico y apoyar la salud ósea.]]></description></item><item><title>Un sabor tradicional de la cocina de Sivas: ¿Cómo se prepara el Zırz?</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/un-sabor-tradicional-de-la-cocina-de-sivas-como-se-prepara-el-zirz-93913</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2025/7/21/124843737-sivas-mutfaginin-geleneksel-lezzeti-zirz-nasil-yapilir_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/un-sabor-tradicional-de-la-cocina-de-sivas-como-se-prepara-el-zirz-93913</guid><pubDate>Mon, 21 Jul 2025 12:48:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[El Zırz, típico de Sivas, es un plato nutritivo que se prepara sin carne y ocupa un lugar importante en la mesa. Esta receta, preferida especialmente en los meses de invierno, ofrece un gran sabor con pocos ingredientes.]]></description></item><item><title>Se compararon las galletas de Eti y Ülker</title><link>http://es.12punto.com.tr/gourmet/se-compararon-las-galletas-de-eti-y-ulker-93400</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2025/7/15/144701844-eti-ve-ulker-biskuvileri-karsilastirildi_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://es.12punto.com.tr/gourmet/se-compararon-las-galletas-de-eti-y-ulker-93400</guid><pubDate>Tue, 15 Jul 2025 14:47:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Eti y Ülker, las marcas de galletas líderes en Turquía, fueron comparadas en términos de preferencias de los consumidores y características de los productos.]]></description></item></channel></rss>