Ha finalizado la temporada de cosecha del melón de Kırkağaç, producto con indicación geográfica que se identifica con el distrito de Kırkağaç, en Manisa. En la producción realizada en aproximadamente 10 mil decáreas de terreno en el distrito, este año se obtuvo una cosecha de alrededor de 30 mil toneladas. Mientras que una parte del producto se puso a la venta directamente tras la cosecha, los melones que pueden conservarse durante mucho tiempo se trasladaron a almacenes especiales para ser consumidos durante los meses de invierno.
Una de las principales características que distingue al melón de Kırkağaç de otras variedades es que puede conservarse durante meses sin estropearse en condiciones adecuadas. Gracias a su estructura de cáscara gruesa, los melones, cuya vida útil se prolonga, pasan por un control de pudrición y golpes antes de ser llevados a los almacenes. Posteriormente, los productos, atados uno a uno con cuerdas, se cuelgan en mecanismos en el techo de forma que no entren en contacto entre sí.
LA VENTA CONTINÚA TAMBIÉN EN LOS MESES DE INVIERNO
El método de conservación colgado permite que el melón de Kırkağaç llegue a las mesas no solo durante la cosecha de verano, sino también durante el periodo de fin de año y los primeros meses del año nuevo. Los productores señalan que los compradores retiran los productos de los almacenes de forma gradual para enviarlos a la venta.
El productor Kayacık, quien afirmó haber vendido todos los melones de su propio almacén, explicó que los compradores suelen retirar los productos del almacén en los meses de enero y febrero. Kayacık dijo: “Vienen de vez en cuando hasta finales de febrero, los envuelven y los envían a la venta. Hay algunos que duran hasta marzo, pero en febrero el negocio del melón en Kırkağaç termina en gran medida”.
El presidente de la Cámara de Agricultura de Kırkağaç, Emin Özarı, también señaló que el área de cultivo de melón en el distrito se ha mantenido en niveles de 10 mil decáreas durante años y declaró: “Obtuvimos una cosecha de aproximadamente 30 mil toneladas, terminamos nuestra cosecha. Los hemos colgado en nuestros almacenes”.
Özarı también mencionó que, dependiendo de las preferencias de los consumidores, destacan diferentes variedades en la producción. Recordando que en Kırkağaç se han cultivado melones de manchas negras durante siglos, Özarı enfatizó que hoy en día también se producen variedades de gajos blancos y gajos amarillos. Özarı evaluó: “Creo que ahora, más que la variedad del melón, lo importante es dónde se cultiva”.
Fuente de la noticia: 12punto
