En Artvin, el precio por kilogramo de la resina de pino, obtenida de los abetos y conocida en la región también como "resina de abeto", oscila entre las 7 mil 500 y las 10 mil liras. El producto, que generalmente se recolecta en los meses de agosto y septiembre, atrae interés tanto por su forma de uso tradicional como por su disponibilidad limitada.
Conseguir resina de pino no es tarea fácil. Los aldeanos y pastores trepan a los abetos, que alcanzan los 15-20 metros de altura en zonas boscosas de gran altitud, y recolectan la resina una a una con la ayuda de una navaja. Este proceso laborioso y arriesgado se señala como una de las principales razones que elevan el precio del producto en el mercado.
RECOLECCIÓN LABORIOSA, DEMANDA CONSTANTE
Erkan Büyük, quien lleva 27 años trabajando en el negocio de charcutería familiar en Artvin, señaló que la resina de pino es uno de los productos tradicionales que se han transmitido en la región desde el pasado hasta el presente. Büyük, al indicar que el producto se recolecta de los abetos en regiones de gran altitud, dijo: “Recolectarla es un trabajo laborioso y difícil. También conlleva riesgos, ya que hay que trepar a los árboles en zonas boscosas. El hecho de que requiera mucho esfuerzo es una de las razones de su elevado precio”.
Büyük expresó que la resina de pino es preferida especialmente por los ciudadanos mayores de 50 años, aunque también hay interés por parte de las nuevas generaciones. Al comentar que algunos ciudadanos de la región pulverizan la resina de pino vieja y la consumen mezclándola con miel, Büyük indicó que este uso es un hábito que proviene de las generaciones anteriores.
Büyük mencionó que algunos ciudadanos que sufren molestias estomacales consumen esta mezcla en ayunas por la mañana o antes de dormir por la noche, y afirman que sus molestias disminuyen. Se señala que este tipo de usos no sustituyen al tratamiento médico y que el producto se evalúa más bien dentro del ámbito de los hábitos de consumo tradicionales.
Al decir que la demanda no se limita a Artvin, Büyük afirmó que envían el producto por mensajería a muchas provincias de Turquía. Se registró que los ciudadanos consumen el producto ya sea en forma de mezcla preparada o comprando la resina de pino y la miel por separado para preparar su propia mezcla.
Selahattin Arslan, vendedor de productos de herbolario, también enfatizó que la recolección de la resina de pino requiere maestría. Arslan utilizó las siguientes expresiones: “El negocio de la resina de pino es un trabajo bastante difícil. Se encuentra sobre los árboles. Hay árboles que alcanzan los 15-20 metros de altura. Se trepa a estos árboles y la resina se recolecta una a una con la ayuda de una navaja”.
Fuente de la noticia: 12punto
