¿Cómo utiliza el imperialismo la alimentación como arma?

Hace años, el Secretario de Estado Kissinger, enemigo número uno de los pueblos trabajadores del mundo, expresó su pensamiento sobre la hegemonía mundial: "Si controlas el petróleo, puedes controlar a las naciones; si controlas la alimentación, puedes controlar a las personas".

El pensamiento de este hombre llamado Kissinger también se volvió dominante en Turquía.

Se manifestó como monopolización o alienación en el sector alimentario, o en otras palabras, en el comercio minorista organizado de alimentos.

¿Cómo se llevó a cabo la monopolización y la alienación en el sector alimentario?

Al igual que en otros países en desarrollo, con las políticas neoliberales aplicadas en Turquía, se liberalizó el comercio, se redujeron y posteriormente se eliminaron las regulaciones públicas, se otorgó un trato igualitario e incluso ventajas al capital extranjero, y bajo el nombre de programas de estabilidad económica, se llevó a cabo, en esencia, una reducción de los salarios de los trabajadores.

Con dichas políticas, se creó un nuevo entorno de comercio e inversión para las empresas multinacionales. De este modo, las empresas públicas privatizadas y las empresas locales comenzaron a ser adquiridas por corporaciones multinacionales. Algunos expertos imprudentes que aparecen en las pantallas de televisión comentaron al respecto que "se perdió ante la competencia", o más bien, participaron en el lavado de cerebros.

El sector agrícola y alimentario también recibiría su parte de estas políticas aplicadas. La industria alimentaria, que se monopolizó y alienó, comenzó a comercializar sus productos en mayor medida a través de cadenas de supermercados. De esta manera, los márgenes de beneficio fueron altos. Al mismo tiempo, se facilitaron las transferencias de beneficios.

La balanza de pagos de los países en desarrollo se deterioró gradualmente por esta vía. Se crearon nuevas búsquedas y aspiraciones para los estratos enriquecidos por la urbanización y el deterioro de la distribución del ingreso. Estos comenzaron a orientarse hacia la sociedad de consumo y los productos extranjeros bajo el nombre de modernización.

Se transmitió y se hizo adoptar la idea de que la solución a ciertos problemas en la cadena de comercialización, como la calidad y la seguridad alimentaria, solo sería posible con empresas extranjeras. Se introdujeron nuevas técnicas de producción y comercialización en la industria alimentaria.

El pequeño productor quedó fuera de juego en el sector agrícola y alimentario o se vio obligado a vender sus productos a precios más bajos.

¿Quiénes pierden con la monopolización y la alienación en el sector alimentario?

• En primer lugar, pierden las pequeñas y medianas empresas agrícolas; a estas se pueden sumar las grandes empresas, como ocurrió en la crisis láctea vivida en Turquía. Las pequeñas y medianas empresas agrícolas están desorganizadas frente a las empresas alimentarias. En esta situación, se ven obligadas a vender sus productos a las empresas alimentarias a precio de saldo. Además, con el modelo de agricultura por contrato que se ha acelerado recientemente, ha prevalecido una dependencia unilateral de las empresas alimentarias. Algunos funcionarios de empresas alimentarias pueden llegar a decir: "Los agricultores son nuestros esposos".

• Las pequeñas y medianas empresas alimentarias quedaron debilitadas frente a las empresas alimentarias monopolizadas; fueron vendidas o tuvieron que cerrar.

• Especialmente en las ciudades, la gran mayoría de los consumidores quedó condenada a las cadenas de supermercados cada vez más alienadas.

• En la agricultura, ha surgido la producción industrial. Sin embargo, la agricultura industrial, además de la liquidación de las pequeñas y medianas empresas agrícolas, también afecta negativamente la salud ambiental.

• También pone sobre la mesa el comercio intercontinental y regional. En este caso, los aditivos utilizados reducen la fiabilidad y el beneficio de los alimentos desde el punto de vista nutricional.

• El transporte de alimentos para ser procesados o después de ser procesados entre regiones, países e incluso continentes, genera una necesidad energética muy grande.

• Las empresas alimentarias fomentan el consumo de comida rápida y preparada mediante publicidad. De esta manera, se crea, o se intenta crear, un tipo de ser humano uniforme que come hamburguesas, bebe refrescos y cerveza, que cree que eso es la modernización, y se destruyen las diferentes culturas.

¿Cuál es el control de la alimentación o el punto al que ha llegado Turquía?

El experto en políticas agrícolas Ergin Kahveci analizó detalladamente los datos sobre el sector minorista de alimentos en Turquía en el informe "Retail Foods Annual-Türkiye" publicado por el Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos el 30 de junio de 2026, y afirmó que la transformación en el comercio de alimentos no solo concierne al comercio minorista, sino también estrechamente al futuro de la producción agrícola.

Kahveci resumió las conclusiones que escribió de la siguiente manera:

• El mercado minorista total de Turquía fue de 224 mil millones de dólares en 2025.

• La parte de 120 mil millones de dólares de esta cantidad correspondió al comercio minorista de alimentos.

• Mientras que en Turquía operan aproximadamente 370 mil cadenas y mercados independientes, la cuota de los mercados organizados continúa aumentando cada año.

• Los grandes mercados organizados alcanzaron un volumen de 79,3 mil millones de dólares en las ventas totales de alimentos.

• El volumen de ventas de las tiendas de comestibles tradicionales y los pequeños minoristas se mantuvo en 38,5 mil millones de dólares. Las ventas de alimentos en línea aumentaron a 2,5 mil millones de dólares.

• Los 10 principales mercados controlan el 46 por ciento del mercado.

Las 10 principales marcas de mercado, compuestas por BİM, Migros, A101, Şok, CarrefourSA, Seç, Ekomini, File, Hakmar y Macrocenter, realizaron ventas totales por 54,6 mil millones de dólares en 2025, tomando el control del 46 por ciento del sector de mercados organizados.

¿Cómo oponerse a la monopolización y la alienación en el sector alimentario? (*)

Básicamente, la solución pasa por producir políticas económicas de sustitución de importaciones y más igualitarias, y "Políticas Agrícolas y Alimentarias" vinculadas a este modelo. El modelo también debe ser un "Modelo de Desarrollo Planificado" centrado en el ser humano y la naturaleza, que proteja el medio ambiente, proporcione alimentos saludables de sus recursos naturales y esté en paz consigo mismo. En este contexto, uno de los temas fundamentales prioritarios es la intervención del Estado en la economía para la gran mayoría que produce, restableciendo las instituciones.

En otras palabras, la opción fundamental es orientarse hacia la independencia y realizar esta acción de desarrollo basada en la propia fuerza, sin obtener la aprobación de los centros capitalistas, o más claramente, de los imperialistas.

Esta solución planteada requiere una política que dé peso al carácter público.

Sin embargo, también existen aplicaciones que se pueden realizar hoy en día.

En este contexto, entre los pasos efectivos que se pueden dar contra la monopolización y la alienación en el sector alimentario se pueden contar los siguientes:

• Se debe apoyar la agricultura local y tradicional: Se puede proteger el patrimonio agrícola específico de la región utilizando semillas locales en lugar de semillas híbridas o transgénicas.

• Se deben fortalecer las cooperativas: Se deben fortalecer y difundir las cooperativas que aumentarán el poder de negociación de los agricultores con modelos de venta directa sin intermediarios.

• Los gobiernos locales deben brindar apoyo a las cooperativas en cuanto a los puestos de venta necesarios.

• Se deben crear redes de apoyo y comunitarias para el acceso a productos agrícolas y alimentarios: Se deben implementar estructuras como la Agricultura Sostenida por la Comunidad (ASC), donde los consumidores acuerdan directamente con los productores.

(*) Intento escribir sobre todos estos desarrollos y posibilidades como uno de los expertos en agricultura y alimentación que ha podido mantenerse honesto. (Véase: Kaymakçı, M., 2025. Agricultura de Turquía (Ataque Imperialista y Soluciones). Editorial Pankuş; Kaymakçı M., (Ed.,) 2012. Hambre e Imperialismo. Editorial İlkim Ozan)