¡Se necesita una iniciativa ciudadana!

Mientras seguimos hablando de las elecciones locales, una nueva crisis llama a nuestra puerta: ¡la crisis del agua, la seguridad alimentaria y la sequía!

¡A partir del verano de 2024, nada volverá a ser igual!

El aumento de la temperatura media de nuestro mundo ha superado el grado y medio. Hemos entrado en una era dominada por la incertidumbre. Los países desarrollados están avanzando hacia cambios radicales en sus políticas alimentarias, agricultura y producción ganadera como medida contra los efectos provocados por la crisis climática, pero Turquía, además de no tomar ninguna medida, se encamina hacia un gran colapso al destruir los ecosistemas forestales, ignorar la contaminación por sustancias tóxicas en las cuencas hidrográficas y no hacer nada contra la disminución de la carga de materia orgánica y la biodiversidad en nuestros suelos.

Tras las elecciones, nos espera un gran peligro del que aún no somos conscientes.

¡Seguridad alimentaria y garantía alimentaria!

La cantidad de materia orgánica en el 88 por ciento de las tierras de Turquía está por debajo del 2 por ciento. ¡Nuestros suelos están dando la alarma!

Si hubiéramos destinado los 55 millones de dólares que gastamos en el viaje espacial a reparar nuestros suelos y limpiar las cuencas hidrográficas excesivamente contaminadas, quizás podríamos habernos librado un poco de la crisis que enfrentaremos en un futuro próximo.

Desafortunadamente, creo que hemos perdido un tiempo muy valioso. Esto no lo digo yo, lo dice el ingeniero de alimentos Bülent Şık, quien ha dedicado años a investigar sobre la seguridad alimentaria. “Hemos usado demasiado el suelo, lo hemos arruinado. Diversas sustancias químicas utilizadas en la agricultura han causado un gran daño a la biodiversidad del suelo. Necesitamos un programa público de corrección y restauración real en términos de contaminación y empobrecimiento de nuestros recursos de suelo y agua. Era necesario tomar medidas a nivel público y poner en marcha actividades correctivas y restauradoras. Era necesario restaurar el ecosistema dañado en cooperación con el Ministerio de Salud, el Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Medio Ambiente y las administraciones locales. Todavía no existe tal programa en Turquía”.

He realizado un documental con personas que se han arremangado ante la crisis alimentaria que viviremos pronto. Mi objetivo era decirles a quienes gobiernan el país que actúen rápidamente y tomen medidas con un programa público. Nuestro documental está disponible en YouTube a partir de hoy. Quise dejar constancia por escrito de las advertencias de uno de los protagonistas de nuestro documental, el ingeniero de alimentos Bülent Şık.

Bülent Şık advierte:

*En Turquía, actualmente no hay humedales que no estén contaminados en términos de sustancias tóxicas. Menderes, el delta del Gediz, Ergene, Çukurova y las aguas subterráneas, todos están contaminados.

*Nuestros suelos en Turquía están dando la alarma. La carga de materia orgánica es muy baja. Estamos experimentando una disminución en los recursos hídricos. El efecto de la crisis climática podría convertir a Turquía en un país con escasez de agua en los próximos años. Se espera una reducción de un tercio en la cantidad de agua.

*No existe un programa público en Turquía donde monitoreemos cuidadosamente la contaminación por sustancias tóxicas en los humedales.

*En los últimos cinco años, han entrado en Turquía entre 500 y 600 mil toneladas de residuos plásticos al año. Importamos estos residuos de la UE. Estos residuos entran en la categoría de desechos peligrosos. Contienen diversos metales pesados. Se traen para reciclarlos, pero no podemos reciclar los residuos plásticos. Estos residuos filtran diversas sustancias químicas al suelo y al agua. Entran en la cadena alimentaria y llegan hasta nuestras mesas.

*Las sustancias tóxicas utilizadas en la agricultura y los contaminantes derivados de los residuos provocan problemas de salud muy graves en niños menores de cinco años. El periodo que incluye la etapa intrauterina y los primeros cinco años de vida es muy importante para el crecimiento. Según el informe de la OMS, los niños menores de cinco años son los más afectados por problemas como los fenómenos meteorológicos extremos inesperados relacionados con el cambio climático, la contaminación por sustancias tóxicas en la agricultura, las pérdidas de cosechas y el aumento de enfermedades infecciosas.

*Los pesticidas utilizados en la agricultura y el aumento de los niveles de plomo en el agua dañan el desarrollo neurológico de los niños. Pueden provocar un debilitamiento de las facultades cognitivas, como el déficit de atención, dificultades de aprendizaje y una disminución en la capacidad de razonamiento. Causan daños en el sistema endocrino y hormonal.

*Debido a la contaminación por plomo en el agua, los niños están expuestos a sustancias tóxicas. En Turquía, hay 2,2 millones de niños con niveles de plomo en sangre superiores a 10 microgramos. Quizás el niño al que llamamos estudiante perezoso tenga un nivel de plomo en sangre muy alto. Quizás el niño que “tiene dificultades de aprendizaje” tenga un problema de este tipo. La exposición a sustancias tóxicas altera el sistema hormonal del niño. En un futuro próximo, debido a los problemas causados por la contaminación por plomo en el agua, aparecerán defectos cognitivos permanentes en los niños, como dificultades de aprendizaje, déficit de atención, incapacidad para concentrarse, incapacidad para razonar y disminución del éxito académico. Esta es una epidemia silenciosa. Los problemas causados por la contaminación por plomo son problemas invisibles.

*Debemos trazar un mapa muy rápidamente sobre en qué medida, en qué región y con qué se ha contaminado el medio ambiente por sustancias tóxicas. Esto nos mostrará qué debemos hacer.

Estimados lectores, debemos hablar ya sobre el tema de la seguridad ALIMENTARIA y del AGUA, que no está en la agenda política diaria pero que afectará nuestras vidas. ¡Si no hay agua, la producción de alimentos es imposible! Nuestra garantía alimentaria desaparecerá en gran medida. ¿Qué tipo de sociedad queremos? ¿Realmente queremos que nuestros hijos crezcan sanos?

No podemos ser suficientes para garantizar la seguridad alimentaria en nuestros hogares por nuestra cuenta. No podemos prevenir enfermedades comprando en el mercado orgánico. Debemos exigir. Debemos exigir políticas públicas que aseguren la difusión de la agroecología con un programa público urgente. Turquía no tiene tal política pública. Debemos exigir que la salud de nuestros hijos se convierta en el punto central de los programas de salud pública. No podemos resolver la contaminación por sustancias tóxicas con medidas individuales. Como ciudadanos, como padres, como individuos de esta sociedad, debemos presentarnos con una demanda. Necesitamos desesperadamente una iniciativa ciudadana que ponga de manifiesto esta voluntad política.

¡Antes de que sea demasiado tarde, es hora de actuar!