Tierras regadas con veneno y nuestros hijos

Un niño extiende la mano hacia una manzana que su madre ha pelado para el desayuno. El aroma de la manzana que muerde es dulce, su color es vivo. Pero hay algo de lo que ni él ni su madre son conscientes: los residuos de pesticidas que quedan en la cáscara de esa manzana, los rastros de plomo o arsénico en su interior... Como una amenaza invisible, se filtran silenciosamente en ese pequeño cuerpo.

Por mucho que lavemos, por mucho que sumerjamos en agua con bicarbonato o vinagre... Los pesticidas y metales pesados utilizados sin control en la agricultura ya no están solo en el campo, sino en nuestras mesas. La realidad que rodea a toda Turquía, y que Bianet ha calificado de manera impactante como un "corredor de metales tóxicos", está ahora en todos nuestros hogares, en nuestros platos, en la sangre de nuestros hijos.

Plomo, cadmio, arsénico... Aunque es difícil incluso pronunciar los nombres de estas sustancias, están deteniendo el desarrollo de nuestros hijos; provocan retraso mental, dificultades de aprendizaje y trastornos del sistema nervioso. Los cuerpos pequeños cargan con pesos mayores que ellos mismos.

¿Y por qué?

Porque para obtener más producción, alimentos más baratos y mayores beneficios, se silencia la voz de la tierra. Porque no se cuestiona si lo que tiene un "aspecto hermoso" es "realmente saludable". Y en este sistema, los más perjudicados son, una vez más, los más vulnerables: los niños y los trabajadores pobres que laboran en la agricultura. Esas madres, esas mujeres... mientras sostienen plántulas tratadas con químicos sin siquiera usar guantes, apenas encuentran aliento para cuidar a sus propios hijos.

Hoy es 1 de mayo. Día del Trabajo y la Solidaridad.

Pero no es solo el día de los trabajadores, sino de todos los trabajadores invisibles que cargan con el peso de este sistema. Es el día de la madre que respira veneno en el campo, del niño que no puede proteger la tierra, de la familia que se envenena silenciosamente en la mesa.

Porque los alimentos limpios no son solo un derecho del consumidor, sino también un derecho a la vida. Y este derecho se ganará defendiendo una vida en la que la tierra no esté contaminada, el trabajo no sea explotado y los niños no sean envenenados. Quizás la mayor solidaridad resida en imaginar juntos ese día en que un niño pueda morder una manzana sin miedo.