¿Cuáles son los ingredientes del puerro con aceite de oliva? El secreto del puerro con aceite de oliva...
El puerro con aceite de oliva, consumido intensamente en las zonas interiores de Tracia y en los pueblos balcánicos, se disfruta con gusto por ser un plato de verduras bajo en calorías. ¿Cuáles son los ingredientes del puerro con aceite de oliva, que se cocina en una media de 25 minutos? Aquí está el secreto del puerro con aceite de oliva...
El puerro con aceite de oliva, un imprescindible para las amas de casa, ocupa a menudo un lugar en las mesas debido a su practicidad y sabor.
Ingredientes para la receta de puerro con aceite de oliva
- 1 kg de puerros
- 3 zanahorias
- 1 tomate pequeño
- Media cucharadita de pasta de tomate
- Jugo de medio limón
- 1 terrón de azúcar
- Sal
- Medio vaso de té de aceite de oliva
- 1 taza de café de arroz
Preparación de la receta de puerro con aceite de oliva
-Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas.
-Ponemos el aceite de oliva en la olla.
-Añadimos las zanahorias cortadas sobre el aceite de oliva.
-Cocinamos hasta que las zanahorias estén ligeramente doradas.
-Mientras tanto, lavamos los puerros, los cortamos en rodajas y los dejamos reposar en agua en un recipiente.
-Pelamos el tomate y lo cortamos en cubos pequeños.
-Añadimos los tomates cortados a las zanahorias en la olla.
-Agregamos la pasta de tomate y sofreímos un poco.
-Una vez sofrita la pasta de tomate, sacamos los puerros del agua y los añadimos a la olla.
-Mientras los puerros absorben su agua a fuego lento, hervimos 1 vaso de agua para prepararlo.
-Añadimos el terrón de azúcar y el arroz lavado sobre los puerros.
-Agregamos también el agua hirviendo a la olla.
-Cocinamos a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.
-Añadimos la sal cerca del final de la cocción.
-El jugo de medio limón que añadiremos al gusto también le dará sabor al plato de puerro con aceite de oliva.
Fuente de la noticia: 12punto
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