Se consumieron 24 toneladas de hígado en 3 días en Diyarbakır

En Diyarbakır, el 'kebab de hígado', que se encuentra entre los productos con indicación geográfica registrada, atrajo el interés tanto de los turistas locales como de los extranjeros que visitaron la ciudad.

Durante los 3 días del Eid al-Fitr, se consumieron 24 toneladas de kebab de hígado.

El presidente de la Cámara de Restauradores, Kebaberos y Pasteleros de Diyarbakır (DİLTO), Haşim Elkaan, quien afirmó que no hubo problemas en el suministro del kebab, que se vende a 300 liras la porción, señaló que en el mismo periodo del año pasado se consumieron 13 toneladas y declaró: "Debido al impacto que sufrió nuestra nación por el terremoto del 6 de febrero del año pasado, el consumo diario promedio de hígado durante el Eid al-Fitr fue de cerca de 4 toneladas.

Sin embargo, este año ha sido increíble. En este Eid al-Fitr, no quedó ni un solo lugar libre, como si no cayera ni un alfiler. Por eso, el consumo diario alcanzó un promedio de 7 a 8 toneladas. Consumimos 24 toneladas en 3 días" expresó.

Fuente de la noticia: 12punto