¿Cómo se hace el halva de harina?
El halva, conocido en la cultura turca como un dulce tanto para el duelo como para la felicidad, es uno de los sabores indispensables de nuestra cocina. Entonces, ¿cuáles son los ingredientes del halva de harina y cómo se prepara? Aquí tienes los trucos para hacer un halva de harina con las medidas exactas...
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El halva, que proviene de la cultura de las estepas, se consume en nuestra cultura generalmente después de un fallecimiento y durante la hora del té. Hoy en día, se encuentra entre los postres indispensables de la cocina turca.
Echemos un vistazo a los ingredientes y la receta utilizados para hacer un halva de harina con medidas exactas que se deshace en la boca.
INGREDIENTES DEL HALVA DE HARINA
- 2 tazas de harina
- 125 g de mantequilla
- 1.5 tazas de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de leche
- 1 puñado de nueces
- ¼ cdta de sal
¿CÓMO SE HACE EL HALVA DE HARINA?
- Prepare los ingredientes para el halva de harina; es importante añadirlos en orden.
- Para el almíbar, caliente el agua, la leche y el azúcar en una cacerola pequeña, mezclando hasta que se disuelvan.
- Déjelo a un lado para usarlo más tarde.
- Para tostar el halva de harina, coloque la mantequilla en una cacerola mediana y derrítala.
- Cuando la mantequilla se derrita, añada la harina y las nueces, y comience a tostar.
- Tueste a fuego medio durante 10-15 minutos hasta que la harina cambie de color y añada la sal.
- Vierta el almíbar que tenía reservado sobre la harina y las nueces tostadas, mezclando continuamente.
- Cuando el halva adquiera consistencia, apague el fuego.
- Después de tapar la cacerola, espere 5 minutos a que repose.
- Puede servir su halva una vez que haya reposado.