¿Cómo se hace el arroz con leche al horno? Receta de arroz con leche al horno con sus secretos...

El arroz con leche al horno es un delicioso postre típico de la cocina turca que gusta a todo el mundo. El arroz con leche al horno se prepara cocinándolo primero en una olla y luego horneándolo, generalmente en recipientes de barro llamados güveç. Al servirlo, se decora con avellanas, almendras o nueces finamente picadas. Aquí tienes la receta del arroz con leche al horno que puedes preparar fácilmente...

ARROZ CON LECHE AL HORNO

Ingredientes

Para el arroz

2 vasos de leche

1 vaso de té de arroz

Para el arroz con leche

1 litro de leche

1 cucharada de almidón de trigo

1 cucharada de harina de arroz

1 vaso de azúcar granulada

Para la cobertura

Avellanas finamente picadas

Preparación

Primero, coloque su olla en la estufa y añada la leche. Agregue el arroz y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que el arroz esté tierno. Añada el azúcar al arroz cocido en leche y mezcle. En un recipiente grande, mezcle 1 litro de leche, el almidón y la harina de arroz. Luego, incorpore la leche con almidón que preparó y cocine revolviendo constantemente hasta que espese. Divida el arroz con leche, que ya ha tomado una ligera consistencia, en los recipientes de barro colocados en una bandeja de horno. Añada agua a la base de la bandeja de horno hasta alcanzar un cuarto de la altura de los recipientes. Hornee en un horno precalentado a 180 grados hasta que la parte superior esté dorada. Sáquelo del horno y, una vez que alcance la temperatura ambiente, enfríelo en el refrigerador. Sirva con avellanas picadas. ¡Buen provecho!

UN SECRETO...

¡Antes de meter el arroz con leche al horno, no olvide añadir agua a la bandeja del horno! La razón de esto es evitar que la superficie del arroz con leche se agriete.