¿Cómo se prepara la sopa de col rizada? Receta de sopa de col rizada

La sopa de col rizada, originaria de la región del Mar Negro, se encuentra en el centro de atención de las redes sociales.

La sopa de col rizada, que figura entre los peores platos del mundo según Taste Atlas, fue registrada por la Oficina Turca de Patentes y Marcas el 16 de agosto de 2023, obteniendo el derecho de indicación geográfica.

¿Cómo se prepara la sopa de col rizada? Receta de sopa de col rizada...

Ingredientes para la sopa de col rizada:

-1 manojo de col rizada

-2 cebollas

-1 tazón de maíz partido

-1 tazón de alubias secas

-1 cucharada de mantequilla

-Media taza de aceite de oliva

-1 vaso de harina de maíz

Preparación de la sopa de col rizada:

-Se pica la col y se añade al agua hirviendo.

-Se incorporan el maíz y las alubias previamente cocidos.

-Una vez que empiece a cocinarse, se añade poco a poco toda la harina de maíz mientras se remueve la sopa.

-Se debe tener cuidado de que no se formen grumos.

-Por otro lado, en una sartén, se sofríen la cebolla y el pimiento con aceite hasta que estén dorados.

-Se añaden a la sopa hirviendo y se agrega sal al gusto.

-Cuando la sopa esté cocida, se retira del fuego.