De interés para los amantes del picante: guía para preparar salsa mexicana

La salsa mexicana, muy apreciada por los amantes del picante, destaca por ser baja en calorías y contener poca grasa.

La salsa mexicana también se puede preparar en casa.

¿Cómo se prepara la salsa mexicana?

-Haga un corte en forma de cruz en la base de los tomates, sumérjalos en agua hirviendo durante 1 minuto y retírelos.

-Pele la piel y córtelos en cubos junto con los pimientos.

-En una olla, sofría la cebolla finamente picada con aceite de oliva.

-Cuando esté dorada, añada los tomates y los pimientos, y cocine a fuego lento durante 15 minutos sin dejar de remover.

-Una vez transcurrido este tiempo, añada el Tabasco y la pasta de tomate, y cocine otros 15 minutos, sin olvidar remover.

-El Tabasco es una salsa picante; puede añadir más o menos según su gusto personal. Si no encuentra esta marca, puede utilizar otra o un producto similar.

-Su salsa está lista. Puede conservarla en un frasco hasta por 1 semana.

-Puede utilizarla como acompañamiento para fajitas, pasta, etc.