El guiso de guisantes destaca por ser un alimento con un alto contenido en almidón, fibra, antioxidantes y proteínas.
Estos son los ingredientes y la preparación del guiso de guisantes, un plato que no falta en las mesas de los ciudadanos...
Ingredientes para el guiso de guisantes:
-3 tazas de guisantes (desgranados)
-1 taza de patatas (cortadas en cubos pequeños)
-1/2 taza de zanahorias (cortadas en cubos pequeños)
-1 cucharada de pasta de tomate
-1 cucharada de pasta de pimiento
-1 vaso de té de aceite de oliva
-2 dientes de ajo (cortados en trozos grandes)
-2 terrones de azúcar
-3 tazas de agua
-1 pastilla de caldo (opcional)
Preparación del guiso de guisantes:
-Caliente el aceite de oliva a fuego medio, añada las zanahorias y el ajo, y sofría durante 2-3 minutos hasta que las zanahorias se doren ligeramente.
-Añada las pastas de tomate y pimiento, y continúe mezclando.
-Incorpore los guisantes y sofría durante 3-4 minutos removiendo constantemente. Añada las patatas y sofría durante 1-2 minutos más.
-Agregue el agua hirviendo, el azúcar y la pastilla de caldo (si no tiene caldo, añada sal), baje el fuego y cocine durante 25-30 minutos hasta que los guisantes estén tiernos.
-Si utiliza guisantes congelados en lugar de frescos, hiérvalos primero durante 1-2 minutos y escúrralos. De esta manera, se eliminará el olor a congelador.
Fuente de la noticia: 12punto
