Receta de guiso de guisantes sin carne... Preparación práctica del guiso de guisantes

El guiso de guisantes destaca por ser un alimento con un alto contenido en almidón, fibra, antioxidantes y proteínas.

Estos son los ingredientes y la preparación del guiso de guisantes, un plato que no falta en las mesas de los ciudadanos...

Ingredientes para el guiso de guisantes:

-3 tazas de guisantes (desgranados)

-1 taza de patatas (cortadas en cubos pequeños)

-1/2 taza de zanahorias (cortadas en cubos pequeños)

-1 cucharada de pasta de tomate

-1 cucharada de pasta de pimiento

-1 vaso de té de aceite de oliva

-2 dientes de ajo (cortados en trozos grandes)

-2 terrones de azúcar

-3 tazas de agua

-1 pastilla de caldo (opcional)

Preparación del guiso de guisantes:

-Caliente el aceite de oliva a fuego medio, añada las zanahorias y el ajo, y sofría durante 2-3 minutos hasta que las zanahorias se doren ligeramente.

-Añada las pastas de tomate y pimiento, y continúe mezclando.

-Incorpore los guisantes y sofría durante 3-4 minutos removiendo constantemente. Añada las patatas y sofría durante 1-2 minutos más.

-Agregue el agua hirviendo, el azúcar y la pastilla de caldo (si no tiene caldo, añada sal), baje el fuego y cocine durante 25-30 minutos hasta que los guisantes estén tiernos.

-Si utiliza guisantes congelados en lugar de frescos, hiérvalos primero durante 1-2 minutos y escúrralos. De esta manera, se eliminará el olor a congelador.

Fuente de la noticia: 12punto

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