¿Qué es el kebab de pollo en paquete y cómo se prepara?

El kebab de pollo en paquete, una opción preferida para las cenas, es un poco laborioso de preparar.

¿Qué ingredientes se utilizan en el kebab de pollo en paquete ideal y cómo se prepara? Aquí está la respuesta...

Receta de Kebab de Pollo en Paquete:

Ingredientes:

• Masa filo (yufka) preparada (puede calcular 1 porción = media hoja de masa filo)
• 500 g de pechuga de pollo cortada en cubos
• 1-2 pimientos rojos (kapya)
• 2 berenjenas
• 2 tazas de guarnición de verduras preparada
• 1 cucharada de pasta de tomate o de pimiento
• Media taza de aceite vegetal
• Especias (puede usar las especias que desee)
• 1 taza de yogur
• 1-2 dientes de ajo

Preparación del Kebab de Pollo en Paquete:

- Comenzamos cortando las berenjenas en trozos finos y llevándolas al horno. Es suficiente con que las berenjenas, rociadas con un poco de aceite, permanezcan en el horno a 200 grados durante 20 minutos.

- Para el relleno de pollo; una vez que calentamos el aceite en una sartén grande, añadimos el pollo y lo cocinamos durante cinco minutos. Agregamos las cebollas y mezclamos durante otros cinco minutos. Luego, incorporamos los pimientos y la guarnición. Cuando todos los ingredientes comiencen a integrarse, añadimos la pasta de tomate y las especias. Podemos darle la consistencia que se muestra en el video con un poco de agua caliente.

- Dividimos las hojas de masa filo en cuatro partes y usamos dos partes para cada porción.

- En un cuenco, colocamos primero la masa filo, encima las berenjenas como se muestra en el video y, en la parte más interna, añadimos nuestra mezcla de pollo. Si lo desea, en esta etapa también puede agregar queso kashar rallado. Una vez que cerramos la masa, la colocamos en nuestra bandeja de horno previamente engrasada y la llevamos al horno. Será suficiente con dejarla a 200 grados hasta que la parte superior esté dorada.

- Sirva el kebab en paquete recién salido del horno con yogur con ajo y aceite especiado.